Achat de vin bio Bordeaux

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Bordeaux

La Gironde, est avec l’Aude et l’Hérault, le département la plus prolifique de France en termes de vin, avec environ six millions d’hectolitres produits.
Cette réalité recouvre des situations bien entendu très différentes : une majorité de vins de Bordeaux produits sont souvent de valeur médiocre, bien loin de l’image que les grands crus de Bordeaux véhiculent.
Les AOC Bordeaux et Bordeaux supérieur sont les plus hétérogènes. Les vins issus de ces AOC ne bénéficient pas d’une bonne image, trop de châteaux ayant produit des vins de piètre qualité, sans réel contrôle de rendement et sans se doter de moyens modernes dans les chais. Les vins qui en résultent sont souvent sans intérêt. Toutefois, comme pour toutes les AOC, quelques vignerons se battent pour une certaine image des vins d’AOC Bordeaux et Bordeaux supérieur. On peut citer par exemple le château Noguès qui produit de magnifiques vins de Bordeaux près des Graves, le château la Tuilerie du Puy ou encore le Château Tire-pé, très attentif au respect de l’environnement et de l’homme dans la production de ses vins.
De bonnes affaires peuvent être réalisées sur Bordeaux dans les « petites appellations » comme les Côtes de Bordeaux (Premières Côtes de Blaye, Côtes de Bourg, Sainte-Foy-Bordeaux). On peut citer dans ces AOC Le château Falfas ainsi que la Grolet en Côtes de Bourg ; en Premières Côtes de Blaye, le château Peybohnomme-les-Tours qui produit des vins bio mais aussi le château Frédignac (en conversion bio) élaborent de séduisantes cuvées à prix très abordables.
Dans les appellations satellites de Saint-Émilion, vous pouvez goûter le Lussac-Saint-Émilion du château Bellevue par exemple.
Sur la rive gauche de Bordeaux, les AOC Médoc et Haut Médoc réservent de beaux vins abordables comme ceux du château Micalet ou du domaine Faugeroux en AOC Haut-Médoc. Ils sont de dignes représentants des vins de Bordeaux.
Les grands crus ont vu leur côte s’envoler en dix ans, tirés par une forte demande du marché asiatiques et une accumulations de millésimes présentés (à tort ou à raison) comme très grands. On peut citer 2000, 2003, 2005, 2009 et 2010. Pour ma part, la palme revient à 2001 doté d’un équilibre et d’une élégance qui dominent les autres millésimes bordelais. Chez les vignerons conscientieux, qui effectuent notamment un gros tri à la vigne et qui savent attendre les maturités, vous pouvez faire de bonnes affaires dans les petits millésimes.
L’indication Grands Vins de Bordeaux n’a rien d’officiel et ne répond à aucune contrainte : elle ne doit pas être une indication à suivre pour faire votre choix.
Rêvons un peu.
À titre d’information, nous rappelons les premiers crus du classement de 1855.
Dans le Medoc, les vins de Bordeaux classés en premiers crus sont : château Haut-Brion, château Lafite-Rothschild, château Latour, château Margaux et château Mouton-Rothschild (depuis 1973)
Dans le Sauternais, seul Yquem est classé en premier cru supérieur. Les premiers crus sont château Climens, château Guiraud, château Clos Haut-Peyraguey, château Coutet, château Lafaurie-Peyraguey, château Rabaud-Promis, château Rayne-Vigneau, château Rieussec, château Sigalas-Rabaud, château Suduiraut et château La Tour Blanche.
Sur Saint-Émilion, les premiers crus classés A sont le château Ausone et le château Cheval-Blanc.


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AOC Bordeaux Supérieur
6,80€
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Dans ce superbe millésime 2015, le Bordeaux Supérieur de la Courtiade Peyvergès présente un joli nez où se mêlent des notes florales et de pruneaux avec une touche épicée. En bouche, ce vin bio de Bordeaux possède une attaque souple et élégante avec des tanins fondus agréables. C'est un joli vin de copain, idéal pour les grandes tablées et les repas improvisés.
Château la Courtiade Peyvergès
Bordeaux Supérieur | 2015 | Rouge | 75 cL | 12.5 °
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AOC Bordeaux
6,80€
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Le Château de Peyronin nous gratifie d'un très joli blanc à petit prix. Ce vin bio sec se développe sur des notes de pêche et de poire, et de chèvrefeuille. La bouche est fraiche, équilibrée et vive. Un Bordeaux bio blanc qui sera aussi bien à l'aise à l'apéritif que sur des poissons et fruits de mer.
Château de Peyronin
Blanc | 2017 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Bordeaux
7,20€
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Ce Bordeaux qui Château Haut-Moulin est une jolie réussite. De robe rubis intense, ce vin bio se développe sur des notes de fruits rouges léger. Un joli Bordeaux facile à marier ! Médaille d'or au concours agricole de Bordeaux 2015
Château Haut Moulin
2014 | Rouge | 75 cL
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AOC Côtes de Blaye
8,90€
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Le château Haut Moulin est un très joli Côtes de Bordeaux Blaye. Joliment constitué, ce vin bio se développe sur des notes de fruits rouges (fraise, cerise). Très beau rapport qualité/prix.
Château Haut Moulin
Vieilles Vignes | 2016 | Rouge | 75 cL
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En cours de réapprov.
AOC Bordeaux
10,60€
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Cette cuvée Tire-Pé du Château Tire pé est un vin gourmand issu d'une sélection de parcelles. Un vin de terroir, nature, au nez riche de fruits noirs, aux notes de fumé et de cuir, à la bouche charnue, fruitée, très vive et agréable. Guide des meilleurs vins de France 2017 : 15/20
Château Tire-pé
Tire-pé tradition | 2015 | Rouge | 75 cL | 13.0 °
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AOC Bordeaux
10,50€
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Tire Vin Vite est un superbe Bordeaux naturel, certifié bio, produit par le Château Tire pé . Ce vin 100 merlot possède un nez franc sur des notes de fruits rouges. La bouche est ronde et gourmande, sur des notes fruitées reposant sur des tanins de velours. Une belle réussite ! Vin naturel sans soufre ajouté
Château Tire-pé
Tire Vin Vite | 2017 | Rouge | 75 cL
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AOC Montagne - Saint - Emilion
11,50€
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Les Piliers de Maison Blanche 2015 du château Maison Blanche seront plus accessibles dans leur jeunesse que le 2010. Doté d'une belle structure, le vin est plus souple que le 2010, et possède un joli bouquet. Nous avons apprécié sa fraicheur et son prix très accessible. Une belle découverte.
Château Maison Blanche
Les Piliers de Maison Blanche | 2015 | Rouge | 75 cL
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En cours de réapprov.
AOC Graves
11,50€
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La cuvée Bérengères 2016 du château de Lusseau est un magnifique Graves. Ce vin bio possède un fruit profond, complexe et gourmand. Le vin se développe sur des notes de fruits noirs, de prune, et d'épices douces. Les tanins sont d'une grande rondeur. Un superbe flacon très à l'aise à table mais qui peut aussi se déguster à l'apéritif.
Château Lusseau
Cuvée Bérengères | 2016 | Rouge | 75 cL | 13.0 °
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En cours de réapprov.
AOC Côtes de Bourg
11,90€
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Un grand côte de bourg classique. C'est un vin charmeur, à la robe grenat à reflets rubis. Le bouquet ouvert exprime les fruits mûrs, le cuir et le chêne blanc toasté. Bouche souple et ronde qui laisse le souvenir de flaveurs de noyaux de cerises et de tanins soyeux.
Château Les Graves de Viaud
Cuvée Prestige | 2014 | Rouge | 75 cL | 13.5 °
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31 vins trouvés
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