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AOC Côtes de Bourg

Les Côtes de Bourg, tout comme les Côtes de Blaye, ont vu leur cote monter sur Bordeaux quand les vignerons ont fait progresser leurs vins tout en ayant su rester sages dans les prix. C'est typiquement le type d'AOC dans laquelle de jeunes ou moins jeunes viticulteurs s'expriment à merveille et peuvent encore s'installer.

Le terroir des Côtes de Bourg

La majorité des sols en Côtes de Bourg est argilo-calcaire. L'AOC Côtes de Bourg produit très majoritairement des vins rouges même si les blancs sont aussi autorisés. Les cépages dominants sont le merlot, le cabernet et le malbec. On retrouve de plus en plus de propriétés qui travaillent de manière très intéressante ce dernier cépage, conférant ainsi du corps et une belle personnalité au vin.

Les meilleurs producteurs de Côtes de Bourg bio


Le château Falfas est l'un des châteaux historiques (en agriculture biologique) des Côtes de Bourg et fait figure de référence après avoir été cité dans les Gouttes de Dieu comme produisant un des plus grands vins de Bordeaux. Les demoiselles de Falfas est un vin souple et accessible dans sa jeunesse. La cuvée domaine du Château Falfas mérite plus de temps de garde : nous conseillons de ne pas la déguster avec 4-5 ans jusqu'à 15ans. Les vins du château Falafas vieillisent admirablement bien.
J'indiquerai aussi le domaine des Trois Petiotes, petit et jeune, mais qui produit de grands vins pour lesquels j'ai la plus grande admiration.


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AOC Côtes de Bourg
11,90€
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La cuvée les Cadets est composée majoritairement de Cabernet Sauvigon et Franc; c'est un vin bio résolument fruité, vif, explosif. Il est issu des plus jeunes vignes du Château les Graves de Viaud et des terroirs argilo limono sableux plus frais.
Château Les Graves de Viaud
Les Cadets | 2016 | Rouge | 75 cL | 13.5 °
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AOC Côtes de Bourg
11,90€
11,00€
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1 ans d’élevage en barrique 3 ans d'elevage en cuve souterraine, un vieillissement lent et harmonieux pour le millésime le plus compliqué de bordeaux. Fin délicat, tanin soyeux et belle fraicheur
Château Les Graves de Viaud
Origines | 2015 | Rouge | 75 cL | 13.5 °
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AOC Côtes de Bourg
23,90€
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Château Les Graves de Viaud
BIB 3 Litres | Rouge | 75 cL
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AOC Côtes de Bourg
35,90€
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Gourmand, fruité et naturel, le BIB des Graves de Viaud a tout pour combler les plus exigeants !
Château Les Graves de Viaud
BIB 5 litres | Rouge | 75 cL
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4 vins trouvés

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