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AOC Champagne

La Champagne est malheureusement l'une des régions les moins dynamiques en ce qui concerne la production de vins bio. Toutefois, on a vu émerger récemment de magnifiques domaines respectueux de l'environnement, produisant des Champagne bio d'exception. Quelques exemples vous seront donnés ci-dessous dans la rubrique les meilleurs producteurs de Champagne bio.

Les grands terroirs de la Champagne


Même si les grandes marques de Champagne tendent à masquer les différences de sols dans le souci d'unifier les goûts d'une année sur l'autre, les vignerons champenois mettent souvent en avant leur terroir pour définir leur vin.
On peut identifier quatre grandes régions dans le vignoble champenois. Tout d'abord la Montagne de Reims dont le cépage dominant est le pinot noir ; ensuite, la Côte des Blancs et la Côte de Sézanne connues pour leur chardonnay ; citons également la vallée de la Marne où le pinot meunier est roi et enfin la Côte des Bar à dominante de pinot noir.

Les meilleurs producteurs de Champagne bio

Parmi les meilleurs en bio, on peut citer, en respectant l'ordre historique, Françoise Bedel qui produit de magnifiques cuvées à base surtout de pinot meunier ; Larmandier Bernier, une valeur sûre de la Côte des Blancs avec de belles cuvées comme Terre de Vertus ; moins connus mais à découvrir, les Champagne Bruno Michel et Franck Pascal dans des styles plutôt aériens et élégants.
Vous trouverez ci-dessous la liste des domaines référents sur notre site :
- Champagne Larmandier-Bernier
- Champagne Bruno Michel
- Champagne Françoise Bedel
- Champagne Franck Pascal
- Champagne Francis Boulard


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AOC Champagne
29,90€
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La cuvée Blanche du Champagne Bruno Michel est dosée à 8g. Le nez est fin et élégant. La bouche est fraîche ; elle se décline sur des notes de fleurs blanches et de pêche blanche. Les bulles sont fines et possèdent beaucoup d'élégance. Ce champagne bio est une référence. Coup de cœur Guide des Champagnes Gault et Millau, 2016 Médaillée d’argent au Challenge Millésime Bio, 2015 Deux étoiles au Guide Hachette des Vins 2016 En savoir plus sur le vin bio ? Cliquez ici En savoir plus ici sur le Champagne Bruno Michel
Champagne Bruno Michel - Vin bio
Assemblée | Blanc effervescent | 75 cL | 12.0 °
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AOC Champagne
33,00€
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La cuvée Fluence de Franck Pascal est un champagne non dosé et sans soufre. Cette cuvée proposée à prix domaine est gourmande, droite mais mure, saline et complexe. Une superbe introduction aux champagne du domaine. Guide des meilleurs vins de France 2017 : 15.50/20
Champagne Franck Pascal
Fluence brut nature | Blanc effervescent | 75 cL
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33,90€
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La cuvée Elégance du domaine Vincent Couche possède un nez frais et minéral, aérien. La bouche, nette et tendue, possède une belle maturité. Elle se décline sur des notes minérales et légèrement fruitées. Un superbe champagne d'apéritif, extra-brut sans aucune dureté. Gilbert et Gaillard - 90/100 Gault et Millau 2013 – 15,5/20 - La revue du Vin de France – 14,5/20 - Decanter World Wine Awards 2015 – Médaille de Bronze - Guide Carité des bonnes adresses du vin bio et biodynamique 2015-2016 - 4/5 En savoir plus ici sur le Champagne Vincent Couche
Champagne Vincent Couche - Vin Biodynamique
Elégance | Blanc effervescent | 75 cL
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38,00€
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Latitude est un Champagne Blanc de Blancs. Produit par Larmandier-Bernier, il possède une bulle fine et aérienne, caractéristique de la maison. Ce champagne bio extra-brut est idéal à l'apéritif ou sur des fruits de mer. Une superbe introduction aux grands Champagnes 100% chardonnay. Guide des meilleurs vins de France 2013 : 15.50/20 En savoir plus ici sur le Champagne Larmandier-Bernier
Champagne Larmandier-Bernier - Vin Bio
Latitude | Blanc effervescent | 75 cL | 12.5 °
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Ce brut nature est un magnifique Champagne de Benoît Lahaye. Rond, harmonieux, il se décline sur des notes de fruits rouges. Les bulles fines apportent beaucoup d'élégance à ce flacon. Un grand Champagne bio. Champagne sans soufre Guide des meilleurs vins de France 2019 : 16/20 En savoir plus ici sur le Champagne Benoit Lahaye
Champagne Benoit Lahaye
Brut Nature | Blanc effervescent | 75 cL | 12.0 °
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AOC Champagne
38,90€
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Cette cuvée de Hugues Godmé est un champagne 100% pinot noir qui se développe sur des notes fruits blancs. La bouche est suave et étirée et restitue parfaitement le profil du cépage du secteur, un pinot de "finesse". Un champagne complexe et vertical.
Champagne Hugues Godme
Blanc de noirs | Blanc effervescent | 75 cL | 12.0 °
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La cuvée Réserve Intemporelle de Vincent Couche possède un nez expressif sur des notes de fruits à chair blanche (pêche) qui se mêlent à des notes minérales et aériennes. La bouche est structurée, droite, précise et vive. Une très jolie personnalité. Gilbert et Gaillard : 89/100 En savoir plus ici sur le Champagne Vincent Couche
Champagne Vincent Couche - Vin Biodynamique
Réserve Intemporelle | Blanc effervescent | 75 cL
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Superbe entrée de gamme proposé par Leclerc Briant. Quelle précision ! Le Brut Réserve est un champagne de style affirmé, qui affirme son équilibre entre une vinosité, une gourmandise et une brise acide délicate accompagnée d’une intense pureté iodée. Un champagne d'apéritif mais aussi de repas pour accompagner des fruits de mer.
CHAMPAGNE LECLERC BRIANT
Brut réserve | Blanc effervescent | 75 cL
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Ce Blanc de Blancs premier cru du domaine Larmandier-Bernier est un magnifique représentant de la côte des blancs. Très fin mais aussi complexe, il se révèle extrêmement pur et naturel : c'est une merveille d’élégance. Pour les amateurs de champagnes aériens. Guide des meilleurs vins de France 2018 : 16/20 En savoir plus ici sur le Champagne Larmandier-Bernier
Champagne Larmandier-Bernier - Vin Bio
Longitude - Blanc de Blancs 1er cru | Blanc effervescent | 75 cL | 12.5 °
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Ce rosé de macération de Benoit Lahaye est issu à 100% de pinots noir macéré en grappes entières pendant 20h. Le vin est élevé en cuve et en fût et dosé à 3g. Un grand champagne de repas, vineux et fruité. Un moment d'exception. Guide des meilleurs vins de France 2019 : 16.5/20 En savoir plus ici sur le Champagne Benoit Lahaye
Champagne Benoit Lahaye
Rosé de Macération | Rosé effervescent | 75 cL | 12.0 °
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43,90€
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La cuvée Blanc de noirs, certifiée bio, est 100% pinot noir. Le Champagne se développe sur des notes complexes de fruits blancs et de miel. Un Champagne rond et élégant dosé à 5g qui lui permet d'être servi à l'apéritif comme à table. Guide des meilleurs vins de France 2019 : 16/20
Champagne Benoit Lahaye
Blanc de noirs | Blanc effervescent | 75 cL | 12.0 °
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20 vins trouvés
   
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