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AOC Chinon

Chinon est une appellation de 2300 hectares qui produit surtout des vins rouges (90%, issus majoritairement de cabernet franc et de cabernet-sauvignon, uniquement en assemblage) et quelques vins blancs dignes d'intérêt issus de chenin.

Le Terroir de Chinon


L'AOC Chinon donne des vins parfois très différents ; cette hétérogénéité est notamment due aux trois types de sols présents dans l'appellation : les terrasses alluviales des rives gauches de la Loire (graviers et de sables), les coteaux et buttes calcaires (craie et tuffeau), et enfin le sommet des coteaux (argiles à silex et sables). Les grands vins de Chinon évoluent remarquablement avec le temps ; il ne faut pas hésiter à garder les meilleurs cuvées de Chinon plus de 10 ans pour voir se développer des arômes de sous-bois, de feuilles mortes, de mousse et de champignons. Ces vins vous étonneront sur une poêlée de cèpes à l'automne.


Les producteurs bio de Chinon


Cette AOC produit de grands vins bio de garde pouvant d'épanouir sur 10 ou 15 ans. Nous pensons notamment à la cuvée les Picasses ou la Diablesse d'Étienne de Bonnaventure (château de Coulaine) qui font merveille dans le temps. Toutefois, certains Chinon moins structurés peuvent être bus dans la jeunesse.
Découvrez vite les domaines suivants sur Chinon :
- Chateau de Coulaine sur Chinon


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AOC Chinon
11,90€
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Guide des Meilleurs Vins de France 2017 : Un cabernet franc bien mûr et entier. Sa jolie tonicité le rend facile d'accès.
Domaine Fabrice Gasnier
Les pierres chaudes | 2018 | Rouge | 75 cL | 12.5 °
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AOC Chinon
11,90€
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Un Chinon bio sur le fruit et la pureté. Jean a élaboré ici un vin tout en longueur, en finesse, qui met en avant le fruit et le terroir. Le vin se décline sur des notes de mûres avec une finale réglissée. Une très belle réussite que ce château de Coulaine ! Guide des meilleurs vins de France 2018 : 15/20 Gault et Millau : "Bon Rapport Qualité/Prix, domaine de très grande qualité
Château de Coulaine
Château de Coulaine | 2017 | Rouge | 75 cL
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AOC Chinon
11,90€
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Le temps des cerises du domaine de la Noblaie est un superbe chinon bio tout en fruit. Cette cuvée se caractérise par une grande douceur de tanins et des notes de fruits rouges intense. Bettane et Dessauve 2019 : Le Temps des Cerises 2017 15/20
Domaine de la Noblaie
Le temps des cerises | 2018 | Rouge | 75 cL
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AOC Chinon
12,50€
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Issu de vignes de 20 à 40 ans, la cuvée Les Graves du Domaine Fabrice Gasnier provient de vignes exposées plein sud. Ce Chinon bio est gourmand, fruité, doté d'une belle maturité. A déguster sur 5 ans. Guide des meilleurs vins de France 2017 : 14.50/20
Domaine Fabrice Gasnier
Les Graves | 2017 | Rouge | 75 cL
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AOC Chinon
13,50€
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Le chinon 2016 du domaine Bernard Baudry est un 100% cabernet, issu de raisins bien mûrs. Le nez est intense, sur des notes fruitées. La bouche est dotée d'une matière riche mais sans aucune lourdeur. Un vin référence dans l'univers des Chinon.
Domaine Bernard Baudry
Domaine | 2016 | Rouge | 75 cL | 12.5 °
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AOC Chinon
16,00€
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Cette cuvée est le fruit d'une macération longue dans une cuve ancestrale taillée à même le tuffeau au XVème siècle et d'un élevage sous bois de 12 mois dans nos caves. C'est un Chinon rouge d'exception, charnu et puissant, aux senteurs de fruits noirs.
Domaine de la Noblaie
Pierre de Tuf | 2016 | Rouge | 75 cL
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AOC Chinon
19,90€
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Les Picasses 2015 est un grand Chinon produit par le château de Coulaine. Ce vin bio nécessite quelques années pour exprimer totalement son potentiel, surtout dans ce grand millésime . Des notes fruitées, une belle explosivité et beaucoup de fraîcheur . Un superbe chinon. Guide des meilleurs vins de France 2018 : 16.5/20
Château de Coulaine
Les Picasses | 2015 | Rouge | 75 cL
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En cours de réapprov.
AOC Chinon
22,90€
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Le Clos Guillot du domaine Bernard Baudry est un vin raffiné. Ses arômes de griottes et de fruits noirs le font parfois « pinoter » certaines années. Le vin est d’une belle longueur et reste très frais en bouche.
Domaine Bernard Baudry
Clos Guillot | 2015 | Rouge | 75 cL
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AOC Chinon
24,90€
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Superbe Chinon blanc que le Coteaux de Sonnay du domaine Gasnier. Le vin est riche, gourmand, se développant sur des notes de fruits jaunes, d'abricot. Belle longueur et très grande gourmandise !
Domaine Fabrice Gasnier
Les coteaux de Sonnay | 2015 | Blanc sec | 75 cL | 13.5 °
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AOC Chinon
25,90€
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Une diablesse qui se décline en 2014 sur la puissance. Cette grande cuvée du Château de Coulaine demandera quelques années pour développer son potentiel et sa complexité.
Château de Coulaine
La Diablesse | 2014 | Rouge | 75 cL
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10 vins trouvés

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