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AOC Gigondas

L'AOC Gigondas est une AOC de la vallée du Rhône qui s'applique aux vins produits sur la commune de Gigondas, dans le département du Vaucluse. Cette AOC, qui s'étend sur 1233 hectares, a été obtenue en 1971 et ne produit quasiment que des rouges (98%) et quelques rosés (2%)

Le terroir de l'AOC Gigondas


Les cépages autorisés pour les rouges sont le grenache, la syrah et le mourvèdre. Les sols sont plutôt argileux. Le climat est chaud et sec l'été, assez pluvieux l’hiver. Les vins rouges de l'AOC Gigondas sont généralement d'un rouge profond. Ils sont expressifs, puissants, sur des notes de fruits rouges et noirs, parfois accompagnées de boisé marqué. Les meilleurs Gigondas sont ceux qui savent conserver de la fraîcheur et de l'équilibre afin d'être gardés une dizaine d'années sans se pommader.

Les meilleurs producteurs de Gigondas bio


Le domaine Montirius produit assurément les plus beaux Gigondas bio. Élevés en fûts de chêne, ils disposent d'un équilibre et d'une gourmandise hors normes.


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AOC Gigondas
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La cuvée 2015, « Les Dessous des dentelles » est en tous points remarquable. Des senteurs de garrigue, délicat mélange de romarin et de genièvre, accompagnent des arômes de cerise, de pruneau et de laurier sauce. C’est toutefois au palais que ce vin s’impose alliant puissance et finesse, force et souplesse des tanins. D’une très grande longueur et persistance, ce millésime ravira tous les gourmets amoureux de ce terroir hors du commun. Wine Advocate : 92/100 Josh Raynolds : 91-93 Guide Hachette 2018 : coup de coeur
Château La Croix des Pins
Les Dessous des dentelles | 2015 | 14.5 °
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