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Champagne Vincent Couche - Vin Biodynamique

Le domaine
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Le Champagne Vincent Couche en quelques mots....

Les champagnes Vincent Couche sont situés au coeur de la côte des Bar; Vincent Couche y cultive 13 hectares de vigne en bio-dynamie (conversion officielle depuis 2008). 
Le domaine possède une parcelle de 3 hectares de Chardonnay exposée plein sud à Montgueux sur un sol crayeux du crétacé (seulement 40 cm de terre sur craie). Les 10 autres hectares sont majoritairement plantés en pinot noir (avec un peu de chardonnay) sur des terres argilo-calcaires et argilo-marneuse à Buxeuil. Vincent Couche recherche la maturité de ses raisins et la typicité du terroir. Le travail exigeant à la vigne et naturel lors des vinifications permet de produire des Champagne de grande personnalité. Une magnifique gamme que celle des champagnes Vincent Couche.

Découvrez d'autres grands Champagne bio avec les domaine Larmandier-bernier,Champagne Marguet, ou les cuvées terre d'émotion de Charpentier.

Les cuvées du Domaine Vincent Couche

La cuvée Elegance est un champagne vineux dosé en extra-brut : puissant et mur, c'est une belle introduction à la philosophie du domaine

Millésime 2010 est un Champagne non dosé, sec et minéral, d'une belle longueur.

La cuvée Cholé est une magnifique Solera, riche et tendue, complexe et élégance. Une des cuvées phare du domaine.