Champagne Vincent Couche - Champagne - Millésime 2004

51,90 EUR
Demande d'information
  1. Cette cuvée Millésimé 2004 à la robe dorée, possède un nez épanoui, qui s'ouvre sur un registre fruité, associant fruits rouges et fruits secs. L'attaque est ample et gourmande. La bulle est fine et la fraîcheur est bien présente, au service d'arômes fruités ayant conservés toute leur netteté.
    Les champagnes Vincent Couche sont situés au coeur de la côte des Bar; Vincent Couche y cultive 13 hectares de vigne en bio-dynamie (conversion officielle depuis 2008).Le domaine possède une parcelle de 3 hectares de Chardonnay exposée plein sud à  Montgueux sur un sol crayeux du crétacé (seulement 40 cm de terre sur craie). Les 10 autres hectares sont majoritairement plantés en pinot noir (avec un peu de chardonnay) sur des terres argilo-calcaires et argilo-marneuse à  Buxeuil. Vincent Couche recherche la maturité de ses raisins et la typicité du terroir. Le travail exigeant à  la vigne et naturel lors des vinifications permet de produire des Champagne de grande personnalité. Une magnifique gamme que celle des champagnes Vincent Couche.
    Guide des Vins Bettane et Desseauve 2015 (France) – 15/20
    Guide Gault & Millau (France) – 16,5/20
    Guide Bettane & Desseauve (France) – 15/20

  2. 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
  3. Apéritif, poulet à la crème