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Château Fonroque - Saint-Emilion Grand Cru - Chateau Fonroque 2015

(Code: FONROQUE15)
Le château Fonroque 2015 est une belle réussite dans ce millésime. Ce vin bio de Saint-Emilion est une très grande élégance, avec un soyeux et une fraicheur devenus rares sur Saint-Emilion. A Garder 5-7 ans ou à  boire en carafant 2 heures.

Parker : 91/100

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45,90 EUR
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  1. Le Château Fonroque, domaine de vingt hectares, est dirigé par Alain Moueix depuis 2. Grâce à  sa formation d'ingénieur-œnologue et enrichi d'expériences viti-vinicoles en France et à  l'étranger, il fait le choix réfléchi du passage au bio pour le château Fonroque, ceci dès 22. Le contrôle pour certification a débuté en 23, en même temps qu'un passage progressif en biodynamie. Depuis, ce grand cru ne cesse de progresser en qualité tout en gardant des prix très sages.
  2. Merlot 90% et Cabernet Franc 10%
  3. Viande rouge