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Domaine Christian Moreau - Chablis - Village 2017

(Code: MORCHABLIS17)
Le Chablis Village du Domaine Christian Moreau est issu de vignes âgées de 50 ans environ. Les vignes sont situées sur la commune de Chablis, sur la rive gauche du serein avec une exposition sud-sud est dans le climat des Pargues.
Le sol est argilo-calcaire du kimméridgien et de l'étage supérieure portlandien. Ce Chablis est tendu, racé et élégant. Une introduction de haut niveau aux excellents vins du domaine.
21,90 EUR
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  1. Le Domaine Christian Moreau est un domaine Phare de Chablis. Le domaine possède de nombreuses vieilles vignes et une belle gamme de Chablis Village, 1er cru et grand cru. Depuis 21, le Domaine Christian Moreau a débuté sa conversion de tout de levignoble vers la certification en Agriculture Biologique, suite logique de l'évolution du domaine, qui, depuis 21, avait fait évoluer ses méthodes culturales vers un plus grand respect de la vigne, de la vendange, de l'environnement et des générations futures. Les vins bio du Le Domaine Christian Moreau sont superbes d'énergie et de race. Un domaine coup de cœur à  découvrir !
    Guide des meilleurs vins de France 2019, domaine 1 étoile : "Le vignoble est entretenu avec soin et vendangé manuellement. Les vinifications ont gagné en finessse et précision. Le bois est utilisé partiellement , jamais à  l'excès, ce qui préserve un fruit brillant et un velouté élégant dans le toucher de bouche. Saluons la régularité des derniers millésimes."
  2. 100% chardonnay
  3. Poisson au four, fruits de mer, Fromages