Err

Domaine Christian Moreau - Chablis Grand Cru - Les Clos 2018

(Code: MORCLOS18)
Les Clos du Domaine Christian Moreau sont issus de vignes entre 40 et 65 ans. Les parcelles sont situées sur l'exposition sud des Clos. Le sol est constitué de marne-calcaire du kimméridgien (jurassique supérieur), très rocailleux avec des argiles très blanches et très denses.
Le Chablis grand cru d'exception est taillé pour la garde : complexité, longueur et énergie sont les qualificatifs que nous pourrions lui donner. Un coup de cœur assuré.
Guide des meilleurs vins de France 2019 : 17/20
58,90 EUR
0g
  1. Le Domaine Christian Moreau est un domaine Phare de Chablis. Le domaine possède de nombreuses vieilles vignes et une belle gamme de Chablis Village, 1er cru et grand cru. Depuis 21, le Domaine Christian Moreau a débuté sa conversion de tout de levignoble vers la certification en Agriculture Biologique, suite logique de l'évolution du domaine, qui, depuis 21, avait fait évoluer ses méthodes culturales vers un plus grand respect de la vigne, de la vendange, de l'environnement et des générations futures. Les vins bio du Le Domaine Christian Moreau sont superbes d'énergie et de race. Un domaine coup de cœur à  découvrir !
    Guide des meilleurs vins de France 2019, domaine 1 étoile : "Le vignoble est entretenu avec soin et vendangé manuellement. Les vinifications ont gagné en finessse et précision. Le bois est utilisé partiellement , jamais à  l'excès, ce qui préserve un fruit brillant et un velouté élégant dans le toucher de bouche. Saluons la régularité des derniers millésimes."
  2. 100% chardonnay
  3. Poisson au four, fruits de mer, Fromages