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Domaine Cornin

Le domaine

Le Domaine Cornin en quelques mots...

Le domaine Cornin produit parmi les plus élégants et prodigieux Pouilly-Fuissé. Dominique, le père et Romain, le fils, ont passé le domaine en bio en 2009; depuis l'arrivée de Romain aux vinifications, les vins ont gagné en précision, élégance et minéralité.

Du simple Pouilly village, au Clos Reyssié, en passant par les Chevrières, tous les climats du domaine Cornin sont hautement recommandables. Vous allez tomber sous le charme. Attention, gros coup de cœur !

Le domaine possède des parcelles particulièrement qualitatives : on peut citer par exemple la cuvée les Chevrières, qui sera bientôt classé en 1er cru, mais aussi les Plessys, une magnifique parcelle de vielles vignes, ou encore le Macon-Chaintré, issu de vignes de plus de 80 ans. 

Les accords mets/vins sont nombreux avec les vins de ce domaine : poissons bien sur, mais aussi fromages, légumes, apéritifs et viandes blanches sont autant de plats à découvrir sur ces vins de gastronomie.

29,90 EUR
Domaine Cornin -  Pouilly-Fuissé - Les Chevrières 2018Les chevrières du domaine Cornin est un climat de 60 ares seulement. Il donne naissance à  l'un des plus beaux Pouilly-Fuissé. Le nez est intense, frais et précis. La bouche est complexe, longue et élégance. L'élevage de 12 mois en demi-muids est parfaitement intégré. Une bouteille exceptionnelle dans ce grand millésime. Une parcelle qui sera en 1er cru dans les prochains mois.
Bourgogne aujourd"hui : 18/20
29,90 EUR
Domaine Cornin -  Pouilly-Fuissé - Les Plessys 2017Sur le millésime 2017, cette cuvée les Plessys du domaine Cornin nous a véritablement enthousiasmée. Le nez est puissant, fruité et expressif. La bouche est gourmande, longue et complexe, sur des notes de fruits blancs, de boisé léger, de sel de mer, de fleurs. De belles années sont à  prévoir pour ce vin de gastronomie.

R Parker : 93/100
24,90 EUR
Domaine Cornin -  Saint Véran - Saint-Véran Les Serreuxdières 2018Magnifique Saint-Véran du domaine Cornin : un maconnais issu d'une toute petite sélection parcellaire. Ce chardonnay équilibré, au boisé délicat et fin, joue sur l'élégance pour développer des arômes de fruits blancs. Finale fraiche et légèrement saline. Superbe !
19,90 EUR
Domaine Cornin - Mâcon Chaintré - Les Serreuxdières 2018Superbe Macon-Chaintré du domaine Cornin : un maconnais issu d'une sélection parcellaire de vieilles vignes ! Fruité, complexe et doté d'une belle longueur, c'est une introduction très réussie au domaine.

R Parker : 90/100