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Domaine d'Aupilhac - Languedoc - Les Cocalières rouge 2017

Domaine d'Aupilhac
(Code: COCALIERERG17)
Les Cocalières est une cuvée du domaine d'Aupilhac que nous apprécions particulièrement grâce à  son grand équilibre. Montpeyroux possède un coté très sudiste, alors que les Cocalières ont cette fraîcheur et ce raffinement qui font leur charme. Une magnifique cuvée en 2017 qui traversera 10 ans de garde sans problème

Guide des meilleurs vins de France 2019 : 17.50/20
19,00 EUR
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  1. Le Domaine D'Aupilhac est désormais une valeur sûre en Languedoc Roussillon car Sylvain Fadat y produit parmi les plus grands vins du Languedoc. Sylvain considère que le travail dans les vignes (labour, vendanges en vert, travail en bio...) a plus d'influence que la vinification sur le résultat final et on ne peut qu'être d'accord quand on déguste ses vins : beau respect du fruit, belle mise en valeur par le bois et grande complexité. Le domaine d'Aupilhac est une référence à  avoir en cave.Superbe !Domaine d'Aupilhac : Domaine 2 étoiles dans le Guide des meilleurs vins de France 218
  2. Grenache 30% - Syrah 40% - Mourvèdre 30%.
  3. Viande rouge