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Domaine de la Noblaie

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domaine de la noblaie vin bio

Le Domaine de la Noblaie en quelques mots...

Le domaine de La Noblaie faisait partie, il y a quelques centaines d'années, d'un ensemble en polyculture où les terres entourant le domaine étaient déjà réservées à la culture de la vigne, comme le montre la carte de Cassini de 1765. Des pressoirs, caves et cuves taillées à même le tuffeau sont autant de témoignages de ces temps passés. La culture ancienne de la vigne a donné son nom à notre hameau : « Le Vau Breton » qui, en langage Rabelaisien, signifie « Vallée du Cabernet Franc », cépage unique du vin rouge de Chinon.

Les vins du domaine de La Noblaie se caractérise par une belle précision, une grande douceur de tanins et beaucoup de gourmandise. De jolis flacons faciles à marier.

Guide des Vins Bettane et Desseauve 2019 : 3 étoiles

 Découvrez d'autres grands vins bio de Loire avec le Château de Coulaine, le Domaine Antoine Sanzay, le Domaine des Closiers, mais aussi le Domaine Patrice Colin et le Domaine Sérol.

Les cuvées du Domaine de la Noblaie

Le temps des cerises du domaine de la Noblaie est un Chinon souple, fruité, sur des notes de fruits rouges.

Blanc Manteaux possède une structure plus imposante et demande 2-3 ans de garde pour s'exprimer.

12,90 EUR
 Le temps des cerises 2020 - Domaine de la Noblaie -  ChinonLe temps des cerises du domaine de la Noblaie est un superbe chinon bio tout en fruit. Cette cuvée se caractérise par une grande douceur de tanins et des notes de fruits rouges intense.
13,90 EUR
EN RUPTURE
Domaine de la Noblaie -  Chinon - Blancs Manteaux 2018Les blancs Manteaux est une cuvée du domaine de la Noblaie qui bénéficie d'un élevage en fût qui lui apporte complexité sans marquer le vin. Cette cuvée est issue de vieilles vignes de 60 ans. Le nez se développe sur des notes de framboise et groseille. En bouche l'attaque est franche, sur une matière souple et équilibrée. La finale est longue et équilibré. Un très beau Chinon.
Bettane et Dessauve : Les Blancs Manteaux 2016 16,5/20
19,90 EUR
Domaine de la Noblaie -  Chinon - Pierre de Tuf 2019Magnifique Chinon de garde que cette cuvée Pierre de Tuf, intense, structurée et d'une belle complexité !