Catalogue
Rechercher

Domaine des 2 ânes

Le domaine

Le domaine des 2 ânes en quelques mots

Les vins bio du domaine des 2 ânes sont une référence dans l'appellation Corbières. Tous les vins du Domaine des 2 ânes sont produits en biodynamie, ils se révèlent puissants et fruités et de grande garde pour les plus belles cuvées. Une adresse à découvrir impérativement si elle vous avait échappé. Les millésimes se suivent avec une régularité hors normes et des prix qui restent très sages au domaine des 2 Ânes. Premiers Pas, Fontanilles et l'Enclos sont de très belles affaires du domaine des 2 Ânes à ne pas laisser passer. Le domaine des 2 Ânes est très régulièrement sélectionné dans le guide Gault et Millau et la Revue des Vins de France par exemple 

Plusieurs cuvées sont élaborées par le domaine des 2 Ânes :
Premiers pas est la première cuvée de rouge du domaine des 2 Ânes: souple et fruitée, c'est la moins puissante de la gamme mais quelle gourmandise ! Servez-le à 15° afin de profitez pleinement de ce flacon.
Avec Fontanilles, on monte en puissance dans la gamme du Le domaine des 2 Ânes, avec un vin plus épicé aussi.
L'Enclos mérite quelques années de garde pour s'épanouir pleinement, entre 4 et 6 ans en moyenne en fonction des millésimes : il développera alors un bouquet de fruits rouges ou noirs (en fonction des millésimes) et d'épices (garrigues).
Enfin, les Cabrioles, la grande cuvée du domaine des 2 Ânes est très puissante et charpentée : 10 ans de garde lui feront le plus grand bien. On l'accompagnera volontiers d'un gibier à poil. N'hésitez pas à carafer longuement cette cuvée si vous souhaiter la déguster dans sa jeunesse.
Le domaine des 2 Ânes produit aussi de jolis blancs sur le terroir de Corbières.

9,00 EUR
Domaine des 2 ânes -  Corbières - Premiers Pas 2018Premier pas du domaine des 2 ânes est une cuvée tout en fruit et gourmandise du domaine des 2 ânes. La bouche est ronde et souple ; elle se développe sur des notes fruitées de framboise et de cerises burlat. La finale s'oriente sur des notes d'épices, le tout reposant sur une belle fraîcheur. Une cuvée d'un bon rapport qualité/prix
17,90 EUR
Domaine des 2 ânes - Vin de France - L-R - Les 2 anes gris 2018Les 2 ânes gris est issue à  100% de vieux grenaches gris. Il se développe au nez sur des notes de fruits secs, figue blanche, amande fraîche. En bouche, il possède une belle texture, dense et fraîche à  la fois. Complice d'une cuisine raffinée mettant en valeur des viandes blanches ou de fromages corsés. Magnifique découverte !