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Domaine des Homs - Minervois - Clos de Pals 2021
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Domaine des Homs - Minervois - Clos de Pals 2021

  1. Clots de Pals du domaine des Homs

    est un minervois charmeur, élégant et fruité avec une dominante de fruits rouges. D'une texture douce et soyeuse, c'est un minervois facile d'accès et très polyvalent. Une belle réussite !
    Le Domaine des Homs est une propriété viticole en plein cœur du Languedoc au pied de la Montagne noire, dans la zone d'Appellation d'Origine Contrôlée Minervois.Il est situé sur un plateau sablo-limoneux-schisteux. Le terroir du domaine ne souffre pas de stress hydrique. Le vignoble comprend 12 hectares d'AOC Minervois et 8 hectares de Vin de Pays. La totalité de notre vignoble est travaillé selon les principes de l'agriculture biologique avec pour objectif de creer un harmonie entre la vigne, le sol et son environnement direct.
  2. 85 % Grenache, 15% Syrah
  3. Apéritif, viande rouge, veau
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