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Domaine des Schistes

Le domaine
Domaine des schistes vin bio

Le domaine des Schistes en quelques mots...

Le Domaine des Schistes se trouve à la croisée des terroirs de la vallée de l'Agly, sur les communes d'Estagel, Tautavel et Maury.La première vinification au Domaine des Schistes date de 1989 et désormais le vignoble s'étend sur 55 Ha.Comme son nom l'indique, le domaine est planté en majorité sur des marnes schisteuses. Le territoire se situe sur les dernières terrasses soulevées par l'émergence du massif calcaire des Corbières, elles sont principalement en pentes. Ces sols donnent des vins puissants mais avec beaucoup de fruit et de glissant.Le Domaine des Schistes a fait le choix du respect et de l'expression du terroir en se tournant vers l'agriculture biologique. Les vins sont de bons rapports qualité/prix, les rouges comme les blancs. Les Maury et Muscat valent aussi le détour !

Les cuvées Illico en Côtes Catalanes sont de jolis vins de soif, pleins de fruits. Les Côtes du roussillon Essencial sont plus puissants mais toujours sur la rondeur. Les parcellaires demandent du temps pour s'épanouir !

Guide des meilleurs vins de France 2020 à propos du domaine des Schistes : domaine sélectionné. "Jacques et Mickael Sire tirent de ces sols pauvres des vins à forte personnalité qui méritent de vieillir un peu. De nouvelles cuvées parcellaires, qui mettent en valeur l'encépagement historique du Roussillon, ouvrent de nouvelles et fort intéressantes perspectives."

21,00 EUR
Domaine des Schistes - Rivesaltes Ambre - SoleraSolera du domaine des Schistes est un Rivesaltes d'une grande complexité : élaboré suivant une méthode de solera, où les vieux vins sont mélangés aux plus jeunes, ce vin bio se révèle être complexe, sur des notes d'abricots confits, d'orange, de miel et de fruits sec. Superbe longueur !
8,50 EUR
EN RUPTURE
Domaine des Schistes - VDP des Côtes Catalanes - Illico blanc 2018Illico blanc du domaine des Schistes possède une robe claire. Le nez de ce vin bio est assez complexe sur des notes florales et fruits à  chair blanche. La bouche est équilibrée, fraîche et croquante.
8,50 EUR
EN RUPTURE
Domaine des Schistes - VDP des Côtes Catalanes - Illico blanc 2019Illico blanc du domaine des Schistes possède une robe claire. Le nez de ce vin bio est assez complexe sur des notes florales et fruits à  chair blanche. La bouche est équilibrée, fraîche et croquante.
8,50 EUR
EN RUPTURE
Domaine des Schistes - VDP des Côtes Catalanes - Illico rouge 2018La cuvée Illico rouge du domaine des schistes possède un fruit éclatant. Cet assemblage de marselan, merlot et carignan possède une belle personnalité : le vin est soyeux, léger mais avec une belle mâche. Une cuvée qui peut se boire légèrement rafraichie.