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Domaine Fontavin - Gigondas - Combe Sauvage 2017

(Code: FONTAGIGON17)
Combe Sauvage du Domaine Fontavin possède une robe grenat aux reflets violets. Son nez envoûtant se développe sur des notes de garrigue et de plantes aromatiques (romarin, thym). La bouche est fraiche, poivrée avec des arômes d’épices et de petits fruits noirs. Les tanins serrés donnent une densité remarquable.
23,60 EUR
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  1. Le domaine Fontavin est un magnifique domaine de la vallée du Rhône. Ce domaine a franchi le cap de la conversion en agriculture biologique en 2008. L’idée était déjà ancrée depuis longtemps dans les consciences…
    Travailler les parcelles en agriculture biologique est un mode de vie avant même d'être un mode cultural. L’aboutissement de la culture bio se concrétise à la dégustation : le fruit, la finesse et la concentration, mais surtout l’âme des parcelles qui résonne dans chaque vin. Hélène vigneronne crée des vins à son image. Des vins de liberté qu'elle élève comme ses enfants avec sagesse, patience et amour.
  2. 75 % Grenache noir - 10 % Mourvèdre - 5 % Syrah - 3 % Cinsault - 2 % Clairettes Roses.
  3. Viandes rouges, plats en sauce, gâteau au chocolat