Err

Dentelles (2016 - Rouge - 75 cl)

(Code: BARDENT16ROUG075)
La Dentelle du Domaine Guilhem Barré est une superbe cuvée de syrah et merlot sur le terroir de Cabardès. Le vin est complexe au nez sur des notes d'olives noires et de fruits. La bouche est tendue et se décline sur des notes de mine de crayon, de fruits rouges et de réglisse. Belle longueur pour ce vin polyvalent que l'on peut apprécier dès l'apéritif.

Guide des vins de France 2018 : 15/20
12,20 EUR
0g
Le domaine Guilhem Barré est situé sur Ventenac Cabardès. Conduit en agriculture biologique par son propriétaire, Guilhem Barré, ce vignoble produit des vins rouges de grande qualité à  forte personnalité. Les vins du domaine Guilhem Barré sont élevés le plus naturellement possible et protégés par une très légère dose de soufre à  la mise. Toutes les cuvées du domaine Guilhem Barré sont dignes d'intérêt : la Peyrière et Fantaisie Singulière pour leur fruit explosif, La Dentelle, Sous le Bois et Natural Mystic pour leur belle interprétation du Cabardès. Un domaine Coup de Cœur qui est devenu une référence de l'AOC en très peu de temps. Guide des meilleurs vins de France 2019 : "ce jeune domaine de Cabardès s'affirme comme l'un des moteurs du renouveau de Cabardès, transition entre le monde méditerranéen et le monde atlantique. (...) Dès la création du domaine, en 2008, la viticulture très soigneuse mise en oeuvre par Guilhem Barré, labellisé bio, a permis d'élaborer des vins qui respirent le fruit et reflètent la valeur éthique d'un vrai travail vigneron. La santé des matières est enthousiasmante, comme leur franchise..."dominique guilhem barre vin bio