Domaine Guillemot-Michel - DJINN

(Code: DJINN)
Le Djinn de Guillemot-Michel est une Eau de Vie aussi originale et gourmande, issue à 100% de chardonnay, en bref, un "Gin" bourguignon, fin et aromatique ! La bouche se développe sur des notes de genièvre et de coriandre, mais aussi de bourgeon de cassis et de cardamome. Superbe fraicheur.
Crée en 2017, le Djinn est issu de la triple distillation d'eau-de-vie de Chardonnay aromatisée de plantes et baies.
48,90 EUR
0g
  1. Le Djinn du domaine Guillemot-Michel est une Eau de Vie aussi originale et gourmande, issue à 100% de chardonnay, en bref, un "Gin" bourguignon, fin et aromatique ! La bouche se développe sur des notes de genièvre et de coriandre, mais aussi de bourgeon de cassis et de cardamome. Superbe fraicheur.
    Crée en 2017, le Djinn est issu de la triple distillation d'eau-de-vie de Chardonnay aromatisée de plantes et baies.
    Le Domaine Guillemot-Michel est un petit domaine familial situé à  " Quintaine ", entre les villages de Viré et Clessé, au cœur de l'appellation Viré-Clessé, l'un des trois crus du Mâconnais. Les vignes sont converties en bio en 1985, puis en Biodynamie à  partir de 1991. Depuis 212, leur fille Sophie, désormais aidée de son mari Gautier, suivent le même chemin en reprennant petit à  petit la gestion du domaine. Sophie, Gautier, Pierrette et Marc cultivent 6,5ha de vieilles vignes de Chardonnay (55-6 ans) situés autour du hameau de Quintaine.Les vins du domaine Guillemot-Michel sont complexes, élégants, et d'une superbe définition : de la bourgogne haute-couture !
  2. 100% chardonnay
  3. Gigestif, pur ou en tonic