Domaine Guillemot-Michel Vin de France Bulle méthode ancestrale

23,00 EUR
Demande d'information
  1. Une Bulle du domaine Guillemot-Michel est un superbe effervescent, 100% Chardonnay, vinifie en méthode ancestrale et sans ajout de liqueur. Cette bulle est digne d'un beau champagne : fraiche et élégante, équilibrée et gourmande, elle sera parfaitement à l'aise à l'apéritif !
    Le Domaine Guillemot-Michel est un petit domaine familial situé à  " Quintaine ", entre les villages de Viré et Clessé, au cœur de l'appellation Viré-Clessé, l'un des trois crus du Mâconnais. Les vignes sont converties en bio en 1985, puis en Biodynamie à  partir de 1991. Depuis 212, leur fille Sophie, désormais aidée de son mari Gautier, suivent le même chemin en reprennant petit à  petit la gestion du domaine. Sophie, Gautier, Pierrette et Marc cultivent 6,5ha de vieilles vignes de Chardonnay (55-6 ans) situés autour du hameau de Quintaine.Les vins du domaine Guillemot-Michel sont complexes, élégants, et d'une superbe définition : de la bourgogne haute-couture !
  2. 100% chardonnay
  3. Poisson à la plancha, Tian de légumes, Fromages