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Domaine Millaire

Le domaine

Quelques mots sur domaine Millaire

Tout commence en 1950 lorsque Jean Garnier achète 6 Ha de vigne sur les commune de Saint Michel de Fronsac et Fronsac. En 1979, l'exploitation est mise en fermage pour 18 ans. En janvier 1998, son petit-fils Jean-Yves Millaire  reprend l'exploitation familiale. Aujourd'hui,  rejoint par son épouse, ils exploitent  17 hectaures répartis en trois appellations différentes: AOC Canon Fronsac - AOC - Fronsac - AOC Bordeaux.

Les appellations Fronsac et Canon-Fronsac se situent sur la rive droite de la Dordogne au confluent de deux rivières (Dordogne et Isle). Cette particularité protège le vignoble du Domaine Millaire et lui assure un climat privilégié. Le relief est très varié avec beaucoup de coteaux et des sols argilo-calcaires issus de l'érosion des roches mères garantissant un grand terroir.

Le domaine Millaire est représenté par plusieurs Châteaux : le Château Lamarche Canon sur Canon Fronsac, La Rose Garnier sur Fronsac, Cavale sur Bordeaux. Loupiot est un vin de France sans soufre 100% merlot produit par le Domaine Millaire. C'est une belle réussite!

Philosophie 

"Notre travail de vigneron, axé sur la qualité et le respect de notre Terre, nous a naturellement conduits vers l'agriculture biologique et la biodynamie. En effet, grâce à des techniques de cultures visant à n'employer aucun herbicide, fongicide, insecticide ou autre pesticides de synthèse, nous vous présentons des vins naturels qui sont l'expression pure de leur terroir. Nous privilégions le travail du sol, l'enherbement, l'effeuillage et surtout un suivi très minutieux de chaque parcelle car, dans la culture biologique, tout est basé sur l'anticipation et la prévention. La vinification se fait de façon naturelle, sans artifices, grâce au savoir-faire du vigneron.La symbiose retrouvée entre l'homme et sa vigne vont permettre à nos vins d'exprimer toute leur quintessence."

11,50 EUR
Cavale du domaine Millaire est un superbe Bordeaux. Bénéficiant du très beau millésime 2018, ce bordeaux possède une belle matière et un fruit éclatant. Polyvalent, il pourra être dégusté sur des viandes blanches ou de belles viandes rouges grillées.
18,50 EUR
(-6,49%) 17,30 EUR
Domaine Millaire - Canon Fronsac - Lamarche Canon 2017Lamarche Canon du domaine Millaire est un superbe Canon Fronsac. Dans ce millésime de vigneron, le domaine Millaire a produit un vin ambitieux, complexe, frais, au boisé bien intégré. Un superbe vin taillé pour la garde mais qui pourra se déguster aussi dans la jeunesse ! Bravo !
14,90 EUR
Domaine Millaire - Fronsac - La Rose Garnier 2018La rose Garnier du domaine Millaire est un superbe Fronsac. Le nez de ce vin bio est très ouvert, se développant sur des notes de fruits rouges et noirs, de toasts et de moka. La bouche est fraiche, aux tanins présents mais soyeaux. Finale puissante sur des notes de fruits confits et de boisé bien intégré (18 mois d'élevage en fût).