Err

Domaine Nicolas Maillet - Mâcon-Verzé - Le chemin blanc 2017

(Code: MAILCHEM17)
Ce grand vin bio de Bourgogne du domaine Nicolas Maillet possède un nez fin et complexe qui se dévoile des arômes de pêches blanches, de poires, et de fleurs d'acacias.
La bouche est puissante, avec une belle acidité et une longueur en bouche impressionnante. Un vin vif, éclatant, tranchant : un grand vin de gastronomie, à .  long potentiel.
Guide des meilleurs vins de France 2018 : 16/20
22,90 EUR
0g
  1. Le Domaine Nicolas Maillet est situé sur les coteaux du petit village de Verzé (Saône et Loire, France) au coeur du Mâconnais à  6 Km au nord de Lyon et 12 Km au sud de Dijon. Il appartient à  la famille Maillet depuis quatre générations. Le vin était alors élaboré dans les caves de la propriété familiale.En 1928 la production du domaine fut apportée à  la cave coopérative du village jusqu' en 1999 date à  laquelle la production fut de nouveau transformée à  la propriété familiale. Le Domaine est composé de sept hectares de vignes majoritairement en chardonnay. L'âge moyen des vignes est de 5 ans. Le domaine est certifié bio depuis 211. Depuis 5 ans, il pratique la biodynamie.
    Guide des meilleurs vins de France 219 : "Nicolas Maillet poursuit avec une grande régularité l'oeuvre de son père en se concentrant principalement sur les vielles vignes du village de Verzé. (...) il propose une gamme de vins très purs et séduisants, dont la particularité est de se passer de tout artifice boisé."
  2. 100% chardonnay
  3. Poisson à la plancha, Tian de légumes, Fromages