Château Yvonne - Vin Bio

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Château Yvonne - Vin Bio


Château Yvonne - Vin Bio - Coordonnées

Château Yvonne

16 Rue Cristal

49730 PARNAY

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AOC Coteaux varois
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Le rosé du domaine Les terres Promises, l'Apostrophe, possède une belle robe rose saumonée. En bouche, ce vin bio peu soufré se développe sur des notes d'abricot bien mur, de pêche blanche, associées à une belle fraîcheur. Toute la Provence en bouteille.
Domaine Les Terres Promises - Vin Bio
L'apostrophe | 2016 | Rosé | 75 cL | 12.5 °
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VDP des Côtes de Gascogne
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Presto blanc du domaine de Séailles est un vin bio issu de sauvignon blanc et gris. Le nez se révèle être très fruité. La bouche est ample, large, gourmande. Un belle complexité pour un prix très accéssible.
Domaine de Séailles - Vin Bio
Presto blanc | 2016 | Blanc sec | 75 cL
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Château Yvonne - Vin Bio - Présentation

Le château Yvonne a été créé en 1996 ; il occupe une superficie totale de 2,5 hectares répartis sur les communes de Parnay et Montsoreau.

Chez château Yvonne, le travail de la vigne est primordial. Techniques traditionnelles : labour des sols, traitements minimum et toujours biologiques, taille courte pour obtenir des rendements justes. Cette exigence de rigueur vaut aussi pour le travail effectué en cave troglodytique pluri-centenaire : vinification et élevage longs en barrique, sans levure exogène, sans collage ni filtration.

Le blanc du château Yvonne est une référence pour ceux qui aime le chenin élevé très joliment en fût de chêne. Laissez-lui quelques années pour le digérer. En rouge, le cabernet franc s'exprime magnifiquement au château Yvonne avec la cuvée La folie, à boire plutôt sur le fruit et le Château Yvonne proprement dit à garder 5 à 10 ans pour laisser toute sa complexité se développer.



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