Château Yvonne - Vin Bio

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Château Yvonne - Vin Bio

Château Yvonne - Vin Bio - Notre sélection

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AOC Saumur - Champigny
14,50€
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L'ile 4 sous est un Saumur-Champigny du Chateau Yvonne plus accessible et moins structuré que la cuvée La Folie. Ce vin bio délivre un plaisir immédiat avec des arômes fruités intenses. Une jolie bouteille à déguster à 18°. En savoir plus ici sur le Château Yvonne
Château Yvonne - Vin Bio
L'ile 4 sous | 2015 | Rouge | 75 cL
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Château Yvonne - Vin Bio - Coordonnées

Château Yvonne

16 Rue Cristal

49730 PARNAY

Château Yvonne - Vin Bio - Présentation

Le château Yvonne a été créé en 1996 ; il occupe une superficie totale de 2,5 hectares répartis sur les communes de Parnay et Montsoreau.

Chez château Yvonne, le travail de la vigne est primordial. Techniques traditionnelles : labour des sols, traitements minimum et toujours biologiques, taille courte pour obtenir des rendements justes. Cette exigence de rigueur vaut aussi pour le travail effectué en cave troglodytique pluri-centenaire : vinification et élevage longs en barrique, sans levure exogène, sans collage ni filtration.

Le blanc du château Yvonne est une référence pour ceux qui aime le chenin élevé très joliment en fût de chêne. Laissez-lui quelques années pour le digérer. En rouge, le cabernet franc s'exprime magnifiquement au château Yvonne avec la cuvée La folie, à boire plutôt sur le fruit et le Château Yvonne proprement dit à garder 5 à 10 ans pour laisser toute sa complexité se développer.



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