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Château Yvonne

Château Yvonne - Présentation

chateau yvonne vin bio

Le château Yvonne a été créé en 1996 ; il occupe une superficie totale de 2,5 hectares répartis sur les communes de Parnay et Montsoreau.

Chez château Yvonne, le travail de la vigne est primordial. Techniques traditionnelles : labour des sols, traitements minimum et toujours biologiques, taille courte pour obtenir des rendements justes. Cette exigence de rigueur vaut aussi pour le travail effectué en cave troglodytique pluri-centenaire : vinification et élevage longs en barrique, sans levure exogène, sans collage ni filtration.

Le blanc du château Yvonne est une référence pour ceux qui aime le chenin élevé très joliment en fût de chêne. Laissez-lui quelques années pour le digérer. En rouge, le cabernet franc s'exprime magnifiquement au château Yvonne avec la cuvée La folie, à boire plutôt sur le fruit et le Château Yvonne proprement dit à garder 5 à 10 ans pour laisser toute sa complexité se développer.

Les Guides en parlent encore mieux que nous !

Guide des meilleurs vins de France 2019 : domaine 2 étoiles (sur 3) : "Depuis le millésime 2014, les vins atteignent un niveau remarquable et se sont débarrassés des réductions que nous leur reprochions dans leur jeunesse.La progression impressionnante des derniers millésimes nous encourage à décerner la deuxième étoile au domaine cette année."


Château Yvonne - Coordonnées

Château Yvonne

16 Rue Cristal

49730 PARNAY

A propos d'Ardoneo

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Vin-bio-ardoneo est noté 9.58 sur 10 selon 134 avis de consommateurs sur Avis vérifiés

Château Yvonne - Notre sélection

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AOC Saumur
28,90€
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C'est la grande cuvée bio du château Yvonne qui a fait les lettres de noblesse du domaine. En 2017, le vin possède un bel équilibre sur des notes d'agrumes et de pêche jaune. Le boisé se fondra après quelques années de garde pour donner toute sa complexité à ce grand vin. Guide des meilleurs vins de France 2019 : 16/20 En savoir plus ici sur le Château Yvonne
Château Yvonne
Yvonne Blanc | 2017 | Blanc sec | 75 cL
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