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Domaine des Roches Neuves

Le domaine
domaine du chateau de coulaine - vin bio

Né dans les vignes familiales du Bordelais, Thierry Germain reprend en 1993 leDomaine des Roches Neuves. Le domaine de 22 hectares est conduit en culture biodynamique pour permettre une pleine expression du cabernet franc, unique cépage de l'appellation.
Thierry souhaite s'éloigner des standards actuels qui ont tendance à faire produire des vins formatés. Il milite pour la diversité des terroirs en élaborant au domaine des Roches Neuves parmi les plus grands rouges de Loire. Thierry Germain cherche à produire de grands cabernets pour créer de grands vins, frais, élancés, fins et vifs. Le domaine des Roches Neuves est une référence de Loire !
Le Domaine des Roches Neuves produit plusieurs vins bio :
Insolite est un grand blanc de Loire issu de Chenin, tout en tension et en minéralité.
Le Saumur rouge du domaine est un vin accessible dans la jeunesse. Fruité, gourmand, il est à boire sur 3-4 ans.
Terre Chaudes mérite plus de temps pour que les tanins se fondent et que toute la complexité des arômes se développent.
Enfin Marginale est la grande cuvée du domaine des Roches Neuves . 10 ans de garde lui font le plus grand bien pour donner à ce flacon tout son potentiel d'exception : un des plus beaux vins rouges de Loire.

Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny - Domaine rouge 2018
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Domaine des Roches Neuves -  Saumur - Insolite 2016
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