Domaine Saint-Nicolas

Mon panierAucun article

Domaine Saint-Nicolas

Domaine Saint-Nicolas - Présentation

domaine saint nicolas vin bio



C'est en 1960 que Patrice Michon s'installe à Brem-sur-Mer sur quelques ares de vignes appartenant à son père. Petit à petit il achète des vignes pour augmenter son patrimoine viticole qui atteint aujourd'hui 40ha. En 1970, il s'installe à l'Ile-d'Olonne et y construit un chai moderne de vinification. Rejoint en 1984 par ses deux fils, Thierry et Eric, ils vont bouleverser les habitudes vendéennes pour donner à leurs vins du domaine St-Nicolas une empreinte et un label très particulier.

Le domaine Saint-Nicolas s'étend sur 32 hectares, en culture biodynamique depuis l'automne 1995, sans désherbant, ni engrais ni produit chimique de synthèse.

Il est situé sur la commune de l'île d'Olonne en bordure d'anciens marais salants du Pays des Olonnes. Ses vignobles sont implantés sur de légers coteaux exposés sud-ouest pour les pinot noir, gamay et cabernet et sud-est pour les chardonnay et chenin sur des sols argileux sur schistes.

La cuvée Reflet du domaine Saint-Nicolas est gourmande et croquante. A faire découvrir sur des plateaux de charcuterie ou des viandes blanches.

La cuvée les Clous domaine Saint-Nicolas est fraiche, digeste, saline : une cuvée pour fruits de mer et joli poissons.

Le Haut des Clous du domaine Saint-Nicolas est une cuvée plus riche et plus ambitieuse. Passée en fûts de chêne, elle demande quelques années pour se donner à son optimum. Accompagnez-le de poissons en sauce mais aussi de viandes blanches.

Guide des meilleurs vins de France 2019, domaine 1 étoile (sur 3) : "...des vins qui ne cessent de gagner en finesse, en pureté et en intensité de fruit. Leur équilibre naturel de plus en plus abouti les rend abordables jeunes, mais ils peuvent vieillir avec grâce : il ne faut pas hésiter à les carafer."




Domaine Saint-Nicolas - Coordonnées

Domaine Saint-Nicolas - THIERRY MICHON

La Croix Bégaud

85340 L'Ile d'Olonne

A propos d'Ardoneo

Nos 4 engagements

  • des vins disponibles à l’unité
  • un paiement sécurisé par le Crédit Agricole
  • une commande préparée sous 48h
  • des frais de port offerts dès 300€ d’achat
 
Vin-bio-ardoneo est noté 9.62 sur 10 selon 128 avis de consommateurs sur Avis vérifiés

Domaine Saint-Nicolas - Notre sélection

Acheter
AOC Fiefs Vendéens Brem
14,30€
[...]
Reflets rouges 2017 du domaine Saint-Nicolas est un vin bio original ! La bouche possède beaucoup de fruit, du cassis notamment, et de belles épices. L'équilibre est joli avec une finale fraîche. Idéal pour les grillades cet été. Guide des meilleurs vins de France 2019 : 14.5/20 En savoir plus sur le vin bio ? Cliquez ici
Domaine Saint-Nicolas
Reflets rouge | 2017 | Rouge | 75 cL
+ info
Acheter
AOC Fiefs Vendéens Brem
20,90€
[...]
La cuvée Jacques du domaine Saint Nicolas est un magnifique pinot noir que l'on apprécie pour ses tanins de velours et ses notes de fruits rouges. Une bouteille qui commence doucement à atteindre son apogée. Guide des meilleurs vins de France 2019 : 16/20 En savoir plus ici sur le Domaine Saint-Nicolas
Domaine Saint-Nicolas
Cuvée Jacques | 2014 | Rouge | 75 cL
+ info
Acheter
Vin mousseux aromatique de qualité
15,00€
[...]
Robe rosée étincelante, belle fraîcheur au nez, arômes d'agrumes et de frutis rouges, bouche fine et fraîche avec de déliacates touches fruitées.
Domaine Saint-Nicolas
Be swing | Rosé effervescent | 75 cL
+ info
Acheter
AOC Fiefs Vendéens Brem
24,90€
[...]
Robe profonde. Nez riche. Arômes de fleurs bleues, fruits noirs, baies rouges et épices. Bouche ronde, intense et élégante. Guide des meilleurs vins de France 2019 : 15.5/20
Domaine Saint-Nicolas
Poiré | 2013 | Rouge | 75 cL
+ info

ardoneo® 2014. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.
Politique de Traitement des données Annuaire de Vignerons bio FAQ Plan C.G.V. Blog Livraisons Paiement sécurisé Qui sommes-nous Contact

Vin bio certifié Vin en biodynamie Vin en conversion bio