Domaine Olivier Pithon

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Domaine Olivier Pithon

Domaine Olivier Pithon - Notre sélection

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Le Clot du domaine Olivier Pithon est une superbe sélection parcellaire de grenache. Imaginez… Le Canigou sur votre épaule droite, les Corbières au bout de votre main gauche et la mer devant ! A 250 mètres d’altitude en forme de chute de rein, vous êtes dans le Clot d’en Olby où le Clos de l’Oubli. Le Clot du domaine Olivier Pithon est une sélection parcellaire de grenache noir sur un merveilleux terroir de schiste.
Domaine Olivier Pithon
Le Clot | 2013 | Rouge | 75 cL
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Pithon Lais blanc est un grand vin bio blanc du Roussillon produit par le domaine Olivier Pithon . Olivier Pithon sait avec cette cuvée allier la richesse des vins du Sud-Est avec une fraicheur et une vivacité qui font sa renommée. Ce vin se décline sur des notes de fruits blancs (peche) mais aussi d'abricot et d'agrumes. Une belle longueur et une grande complexité caractérisent ce vin d'Olivier Pithon. En savoir plus sur le Domaine Olivier Pithon
Domaine Olivier Pithon
Lais Blanc | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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La cuvée D18 du domaine Olivier Pithon est issue d'une sélection des plus beaux versants de grenaches gris et blancs Le vin est vinifé et élévé en cuve bois pendant 12 à 16 mois. Le vin est riche, complexe sur des notes de fruits jaunes, blancs. Très bel équilibre global et longueur énorme ! Guide des meilleurs vin de France 2013 : 18/20 En savoir plus sur le Domaine Olivier Pithon
Domaine Olivier Pithon
D18 | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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Domaine Olivier Pithon - Coordonnées

Domaine Olivier Pithon

19 route d'Estagel

66600 Calce

Domaine Olivier Pithon - Présentation

domaine olivier pithon vin bio

Le domaine Olivier Pithon a été créé en 2001 et produit de magnifiques vins bio en côtes de roussillon. Il s'étend sur une superficie de quinze hectares pour un volume de 35 000 bouteilles produites. Tous les vins du domaine Olivier Pithon sont élaborés suivant l'agriculture biologique.

Le choix de cette agriculture pour le domaine Olivier Pithon repose sur la volonté de faire les meilleurs vins possibles, en exprimant son terroir et en respectant l'environnement afin de laisser aux générations à venir un bout de terre saine.

Mon p'tit Pithon rouge est un vin de fruit issu de jeunes vignes de grenache et de syrah. Gourmand, souple, fruité et épicé, il constitue un superbe vin de copain. Un vrai coup de coeur provenant du domaine Olivier Pithon . Vous pourrez associer cette cuvée à des apéritifs dinatoires mais aussi à des viandes rouges grillées ou des viandes blanches.

La cuvée Lais rouge du domaine Olivier Pithon est une cuvée de garde. Plus structurée, cette cuvée se caractérise par son élégance mais la puissance qu'elle dégage. Quelques années de garde lui permette de s'épanouir pleinement. Cette cuvée peut s'associer à de belles viandes rouges ou des petits gibiers.

Le domaine Olivier Pithon est aussi très intéressant pour ces vins blancs. Olivier sait allier puissance aromatique et fraîcheur comme peu de vignerons dans la région.

La cuvée D18 du domaine Olivier Pithon est un des grands blancs du Sud-Est. Le vin est riche, puissant, mais sait garder beaucoup d'équilibre. Il est à recommander sur des poissons ou des viandes blanches en sauce.

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