Ferme de la Sansonnière - Vin Biodynamique

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Ferme de la Sansonnière - Vin Biodynamique


Ferme de la Sansonnière - Vin Biodynamique - Coordonnées

La ferme de La Sansonnière

La Sansonnière

49380 Thouarcé

Vins bios en promo
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BUGEY
12,50€
11,90€
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Elaboré selon la méthode ancestrale, ce Bugey Cerdon est en certifié bio. Le sucre résiduel du vin ne prend jamais le dessus et permet de déguster tous les arômes du fruits rouges du Bugey Cerdon. Un vin de 8% seulement, à boire en apéritif, desserts aux fruits rouges ou tout simplement pour lui même. En savoir plus ici sur le Domaine Renardat-Fache
Domaine Renardat-Fache
Rosé effervescent | 75 cL | 7.5 °
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AOC Saint - Bris
13,90€
12,90€
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La cuvée Moury du domaine Goisot est un Saint-Bris 100% sauvignon. Ce vin bio de Bourgogne se caractérise par une forte minéralité et des arômes citriques (citron, pamplemousse). Le compagnon idéal des plateaux de fruits de mer ou encore de shushi.
Domaine Goisot - Vin Bio
Moury | 2014 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Pommard
69,90€
62,40€
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Très belle parcelle de milieu de côteau, bien protégée, s'égouttant bien. La roche calcaire est très proche du niveau du sol qui est très rouge. Les vins de Pommard sont réputés tanniques et austères dans leur jeunesse, mais le terroir des Grands Epenots est incontestablement le plus fin de la commune, tout en gardant une structure suffisante pour assurer un long vieillissement. Ce Premier Cru se distingue par sa finesse, son élégance et son côté fruité qui le rapproche des terroirs de Beaune. Il doit être conservé au moins 8 à 10 ans avant d'atteindre son apogée.
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique
1er cru Grands Epenots | 2014 | Rouge | 75 cL
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AOC Cabardès
11,90€
10,90€
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Sous le bois est une superbe cuvée du domaine Guilhem Barré. Ce vin est issu de merlot et syrah. Le nez est expressif, la bouche est ample, gourmande, complexe sur des notes de fruits noirs, d'épices, de cuir. Très belle longueur ! Guide des vins de France 2015 : 14.5/20 (mill 2012)
Domaine Guilhem Barré
Sous le bois | 2014 | Rouge | 75 cL
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Espagne - DO Rioja
15,70€
14,90€
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Le Crianza 2013 de la Bodega Osoti est un magnifique Rioja. Ce vin est envoutant; la bouche se décline sur des notes d'épices douces, de cacao, de vanille. Belle longueur pour ce joli vin bio d'Espagne. A boire sur 5 à 7 ans. Médaille d'or 2015 au Bioweinpreis
Bodega Osoti
Crianza | 2013 | Rouge | 75 cL
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Ferme de la Sansonnière - Vin Biodynamique - Présentation

Le Ferme de la Sansonniere est dirigée par Mark et Martial Angeli. Depuis 2006, le domaine a décidé de renoncer aux procédures d’agrément, considérant qu’il s’agissait là d’une vraie mascarade. Les vins, blancs, rouges et rosés, sont donc tous déclinés en Vins de France. Avec la Ferme de la Sansonnière, vous êtes donc en présence de vins parmi les plus grands de France, sans AOC.

Toutes les cuvées sont hautement recommandables. Mark et Martial élaborent des vins le plus naturellement possible (ils sont certifiés en biodynamie), de la vigne jusqu’au chai. Les vins de la Ferme de la Sansonnière sont peu soufrés ; il est donc recommandé de les conserver au frais (moins de 14°) jusqu’à leur dégustation.

La Lune est la première cuvée en blanc de la ferme de la Sansonnière : riche, démonstratif et minéral, c’est un vin issu de chenin pur et gourmand.

Les Fouchardes se révèle être un peu moins large mais plus élégant, racé.

Les vieilles vignes des Blanderies est long, riche, fruité et épicé, avec toujours beaucoup de fraîcheur. L'un des plus grands blancs de France.

Enfin, goûtez absolument le rosé de la Ferme de la Sansonnière : il est doux, fruité et gourmand : il est magnifique sur une soupe de fraises par exemple.



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