Domaine Clusel-Roch - Vin Bio

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Domaine Clusel-Roch - Vin Bio


Domaine Clusel-Roch - Vin Bio - Coordonnées

Domaine Clusel-Roch

15 Route du Lacat

69420 Ampuis

Vins bios en promo
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AOC Coteaux varois
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Le rosé du domaine Les terres Promises, l'Apostrophe, possède une belle robe rose saumonée. En bouche, ce vin bio peu soufré se développe sur des notes d'abricot bien mur, de pêche blanche, associées à une belle fraîcheur. Toute la Provence en bouteille.
Domaine Les Terres Promises - Vin Bio
L'apostrophe | 2016 | Rosé | 75 cL | 12.5 °
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Domaine Clusel-Roch - Vin Bio - Présentation

domaine clusel roch vin bio

crédit : Rubis Photo



Le domaine Clusel-Roch produit des vins sur les AOC Côte-Rôtie, principalement, mais aussi Condrieu et Coteaux du Giennois.

Le style des vins du domaine Clusel-Roch est épuré, droit, sans modernisme aucun mais avec un superbe fruit et de beaux équilibres.

La première cuvée du domaine, La Petite Feuille, est superbement digeste : elle peut être bue dans les deux à trois ans suivant la récolte.

La cuvée Classique du domaine Clusel-Roch possède un peu plus de matière et de longueur en bouche, sans perdre de fraîcheur. À conserver quatre à cinq ans minimum.

Les Grandes Places est plus riche et plus complexe : il faudra attendre cinq à six ans minimum pour lui permettre de s’épanouir totalement.

Le Condrieu de chez domaine Clusel-Roch est gourmand et élégant sur des notes fruitées mais aussi avec une belle minéralité.

Les vins du domaine Clusel-Roch sont des vins bio travaillés afin de mettre en valeur leur terroir exceptionnel : le domaine refuse les boisés outranciers et ne veut pas céder à la tentation de vins trop riches ou trop extraits.

Sur les Côte-Rôtie, vous pouvez mettre un civet de chevreuil, une côte à l’os ou encore une palombe rôtie. Le Condrieu fera merveille sur des cailles safranées ou un joli foie gras par exemple.

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