Domaine Nicolas Rousset
Chemin de Mont Chevigné
71960 Prissé
Nicolas Rousset est un jeune vigneron qui cultive un peu plus de trois hectares de vignes sur les AOC de Saint-Véran et Pouilly-Fuissé.
Le domaine est conduit et certifié en agriculture biologique depuis 2004. Les vins de Nicolas Rousset sont élaborés de manière naturelle afin de laisser le terroir s'exprimer le plus possible. Les vins sont élégants, précis, propres. Les prix restent très sages chez Nicolas Rousset ; il s'agit d'en profiter !
La cuvée P'tit Nicolas en Saint-Véran est gourmande à souhait sur des notes de fruits exotiques (ananas).
Toujours sur Saint-Véran, la cuvée Montchanins de Nicolas Rousset est plus ambitieuse, puissante et boisée. Un joli bourgogne de table.
En termes de Pouilly Fuissé, la cuvée Henri est élégante, racée, d'un boisé bien intégré : elle sera à boire sur 5-7 ans.
La cuvée Interrogation de Nicolas Rousset est puissante, riche; l'élevage de 24 mois lui donne beaucoup d'allure. A carafer impérativement 3 heures avant dégustation
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