Domaine Jean Fournier - Vin Bio

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Domaine Jean Fournier - Vin Bio

Domaine Jean Fournier - Vin Bio - Présentation

Le Domaine Jean Fournier se situe sur Marsannay-la-Côte et produit de grands vins bio de Bourgogne. Le domaine possède des vignes en AOC Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin et Côte de Nuits notamment. Jean Fournier, dont le domaine s'étend sur seize hectares, travaille ses vignes avec le plus grand soin, en suivant les règles de l'agriculture biologique depuis 2004, certifié depuis 2008. Les nombreuses vieilles vignes et les élevages longs confèrent aux vins une grande garde. Chaque cuvée du domaine Jean Fournier possède beaucoup de personnalité. Les prix ont su encore rester sages ; il s'agit d'en profiter.



Le Fixin les Petits Crais du domaine Jean Fournier est d'une rare finesse.



Le Côtes de Nuits Croix Violettes est fin et équilibré. C'est un joli flacon de garde sans se ruiner.



Le Marsannay VV Trois Terres est concentré, gourmand et long. Une référence de cette AOC trop méconnue. Le domaine Jean Fournier profite à merveille d'un grand terroir associé à des vignes âgés qui donnent de grands pinots.



Le Marsannay blanc Saint Ubain est un bon équilibre entre boisé et tension. Une bouteille sage en prix qui permet de toucher du doigt de grands Bourgognes à prix raisonnables.



La P'tite Grumotte du domaine Jean Fournier est un magnifique Marsannay qui nécessite plus de 5 ans de garde pour commencer à se livrer. Il se révèlera à l'aise sur des gibiers à plume.

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