Domaine de l'Ancienne Mercerie - Vin Bio

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Domaine de l'Ancienne Mercerie - Vin Bio


Domaine de l'Ancienne Mercerie - Vin Bio - Coordonnées

Domaine de l'Ancienne Mercerie

6 rue Egalité

34480 AUTIGNAC

Vins bios en promo
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AOC Coteaux varois
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Le rosé du domaine Les terres Promises, l'Apostrophe, possède une belle robe rose saumonée. En bouche, ce vin bio peu soufré se développe sur des notes d'abricot bien mur, de pêche blanche, associées à une belle fraîcheur. Toute la Provence en bouteille.
Domaine Les Terres Promises - Vin Bio
L'apostrophe | 2016 | Rosé | 75 cL | 12.5 °
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VDP des Côtes de Gascogne
7,50€
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Presto blanc du domaine de Séailles est un vin bio issu de sauvignon blanc et gris. Le nez se révèle être très fruité. La bouche est ample, large, gourmande. Un belle complexité pour un prix très accéssible.
Domaine de Séailles - Vin Bio
Presto blanc | 2016 | Blanc sec | 75 cL
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Domaine de l'Ancienne Mercerie - Vin Bio - Présentation

domaine de l'ancienne mercerie vin bio

Le domaine de l'Ancienne Mercerie, situé à Autignac, exploite 16 ha de syrah, grenache noir, carignan, mourvèdre et merlot sur les terroirs des AOP Faugères et Coteaux du Languedoc. Les vignes sont conduites en agriculture biologique certifiée et les vins se caractérisent par une belle élégance et un équilibre remarquable. L’âge moyen du vignoble du domaine de l'ancienne mercerie est de 25 ans, dont 4,5 hectares de carignans âgés de plus de 50 ans. Les rendements sont très faibles et se situent en moyenne entre 20 et 25 hl/ha. Les vendanges sont effectuées à la main et un tri exigeant à la vigne est effectué. La maturité de chaque parcelle est très précisément suivie par des prélèvements et des dégustations de baies. Le domaine de l'ancienne mercerie ne recherche pas les surmaturités. Le travail à la cave consiste à accompagner le raisin par des interventions souples et jamais correctives.

La philosophie du domaine de l'Ancienne Merceriese résume ainsi : « Nous voulons rester un petit domaine pour gérer au plus près l’ensemble des opérations culturales et œnologiques, et continuer à produire des vins artisanaux, riches et originaux, profondément enracinés dans leur terroir »

Les prix restant très sages, il s'agit d'en profiter !



La cuvée Au Bonheur des Dames est un vin bio à dominante de grenache : douceur et fruité sont les caractéristiques de cette jolie bouteille.

Les Petites Mains est un Faugères complexe et velouté : un superbe rapport qualité/prix.

Coutures est la grande cuvée du domaine de l'Ancienne Mercerie en rouge. Un vin bio de belle garde, complexe, épicé, mais toujours équilibré.

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