Champagne Jacques Lassaigne

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Champagne Jacques Lassaigne


Champagne Jacques Lassaigne - Coordonnées

Champagne Jacques Lassaigne

7 Chemin des Haies

10300 Montgueux

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AOC Coteaux varois
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Le rosé du domaine Les terres Promises, l'Apostrophe, possède une belle robe rose saumonée. En bouche, ce vin bio peu soufré se développe sur des notes d'abricot bien mur, de pêche blanche, associées à une belle fraîcheur. Toute la Provence en bouteille.
Domaine Les Terres Promises - Vin Bio
L'apostrophe | 2016 | Rosé | 75 cL | 12.5 °
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Champagne Jacques Lassaigne - Présentation

Les Champagne Jacques Lassaigne sont sans doute les plus raffinés de cette région de la Champagne.Emmanuel Lassaigne conduit son magnifique vignoble champenois près de Troyes de la façon la plus naturelle possible : les vignes sont conduites en agriculture biologique (non certifié), les raisins vinifiés sans intrant, les vins non soufrés. Les champagnes du domaine Jacques Lassaigne possèdent une vraie personnalité, avec toujours une belle minéralité associée à des raisins récoltés à maturité : il en résulte des flacons tendus, frais et aériens. Le chardonnay est au sommet sur ce terroir à forte pente reposant sur un sol crayeux. Emmanuel, le fils de Jacques Lassaigne, fait des merveilles sur ce mont se dressant au milieu d'une plaine agricole de l'aube. Une référence pour les amateurs de grands blanc de blancs.

Les vignes de Montgueux est un magnifique blanc de blancs, pur et ciselé : un superbe champagne d'apéritif.

Le Cotet, notre coup de coeur, une sélection parcellaire 100% chardonnay. Complexe et minéral, cette cuvée est à l'aise aussi bien à l'apéritif que sur un repas de fruits de mer.

La colline inspirée est une cuvée passée en fût de chêne : vineuse et charmeuse, c'est une très grande cuvée de champagne qui ravira les amateurs les plus exigeants.

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