Champagne Jacques Lassaigne

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Champagne Jacques Lassaigne

Champagne Jacques Lassaigne - Présentation

Les Champagne Jacques Lassaigne sont sans doute les plus raffinés de cette région de la Champagne.Emmanuel Lassaigne conduit son magnifique vignoble champenois près de Troyes de la façon la plus naturelle possible : les vignes sont conduites en agriculture biologique (non certifié), les raisins vinifiés sans intrant, les vins non soufrés. Les champagnes du domaine Jacques Lassaigne possèdent une vraie personnalité, avec toujours une belle minéralité associée à des raisins récoltés à maturité : il en résulte des flacons tendus, frais et aériens. Le chardonnay est au sommet sur ce terroir à forte pente reposant sur un sol crayeux. Emmanuel, le fils de Jacques Lassaigne, fait des merveilles sur ce mont se dressant au milieu d'une plaine agricole de l'aube. Une référence pour les amateurs de grands blanc de blancs.

Les vignes de Montgueux est un magnifique blanc de blancs, pur et ciselé : un superbe champagne d'apéritif.

Le Cotet, notre coup de coeur, une sélection parcellaire 100% chardonnay. Complexe et minéral, cette cuvée est à l'aise aussi bien à l'apéritif que sur un repas de fruits de mer.

La colline inspirée est une cuvée passée en fût de chêne : vineuse et charmeuse, c'est une très grande cuvée de champagne qui ravira les amateurs les plus exigeants.


Champagne Jacques Lassaigne - Coordonnées

Champagne Jacques Lassaigne

7 Chemin des Haies

10300 Montgueux

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AOC Rivesaltes
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Les arômes intenses de torréfaction et de cacao, typiques de ce grenache longuement élevé, se marient remarquablement avec les desserts au chocolat ou au café. Revue du vin de France : 18/20 En savoir plus ici sur le domaine Cazes
Domaine Cazes
Tuilé | 2005 | Blanc moelleux | 75 cL | 16.5 °
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AOC Coteaux du Languedoc
18,00€
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Elevé 24 mois en cuve tronconique bois, la cuvée l'As du Mas Conscience nous a agréablement surpris par sa finesse et son élégance. Issue de vignes situées sur des parcelles en terrasses reposant sur des éboulis calcaires, cette cuvée arbore fièrement une grande complexité et un joli fruit. Une cuvée à conserver quelques mois pour la déguster à son optimum.
Mas Conscience
L'As - Terrasses du Larzac | 2012 | Rouge | 75 cL
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AOC Coteaux varois
10,90€
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Superbe provence que la cuvée la Ribote du Château les Annibals. Un vin plein de soleil, se développant sur des notes de fruits noirs et d'épices douces.
Château des Annibals - Vin Bio
La Ribote | 2014 | Rouge | 75 cL | 13.0 °
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AOC Côtes de Duras
14,90€
13,85€
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Vieillefont blanc est un vin bio intermédiaire entre la pie Colette blanc sec et Pérette et les Noisetiers. Vieillefont blanc est vinifié majoritairement en fûts, ce qui apporte un supplément de gras et de longueur, sans marquer outrageusement le fruit. Une belle bouteille de gastronomie !
Domaine Mouthes le Bihan
Vieillefont | 2014 | Blanc sec | 75 cL | 13.0 °
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AOC Mercurey
26,90€
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Plus gras que le Rully, ce grand Mercurey blanc est un vrai coup de coeur. Démonstratif, élancé, mais aussi équilibré, il possède une belle expression aromatique se développant sur des notes de fruits exotiques, de tilleul, d'épices douces. Un vin gourmand et d'une belle complexité à ne pas rater.
Domaine les Champs de l'Abbaye
Mercurey blanc la Brigadière | 2014 | Blanc sec | 75 cL
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En cours de réapprov.
AOC Faugères
16,90€
14,90€
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La cuvée Magnoux est le premier vin du domaine Saint-Antonin , tirant son nom d’une vieille vigne de mourvèdre. Ce vin est charpenté mais ses tanins sont d’une grande finesse. Le boisé est fondu et s’inscrit simplement en support. L’ensemble est élégant et complexe, portant un fort potentiel de garde. La cuvée Magnoux est le premier vin du domaine, tirant son nom d’une vieille vigne de mourvèdre. Ce vin est charpenté mais ses tanins sont d’une grande finesse. Le boisé est fondu et s’inscrit simplement en support.
Domaine Saint Antonin
Magnoux | 2015 | Rouge | 75 cL | 14.5 °
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