Clos les mêts d'âme

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Clos les mêts d'âme

Clos les mêts d'âme - Notre sélection

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AOC Madiran
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Quand Céline Oulie du Clos des Mets d'âme revisite le Madiran, on est emballé ! Cette jeune vigneronne produit avec Les Sens de la vie un madiran tout en fruit, en souplesse pour le plus grand plaisir des papille. La douceur des tanins et le fruit intense qui se dégage de ce flacon en font une priorité à découvrir !
Clos les mêts d'âme
Les Sens de la Vie | 2015 | Rouge | 75 cL
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AOC Madiran
21,00€
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Clos les mêts d'âme
Rechauffement du climax | 2015 | Rouge | 75 cL
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Clos les mêts d'âme - Coordonnées

CLOS LES METS D'ÂMES

4, Chemin Lafitau

64350 AURIONS-IDERNES

Clos les mêts d'âme - Présentation

clos des mets d'ame vin bio

Le Clos les Mêts d'âme est un domaine récent du Sud-Ouest (il est situé sur la commune d'Aurions Idernes), dirigé par Céline Oulie, 35 ans. Fervente défenseur de la biodynamie, Céline possède une véritable ferme d'une vingtaine d'hectare et y pratique la polyculture. Elle possède environ 5 hectares de vignes (en plus d'un lac, de mares et de moutons) sur les AOC Mardiran et Pacherenc. Ses premiers vins sont une belle réussite : ils possèdent une belle définition et beaucoup d'élégance. Les vins blancs du Clos les Mêts d'âme sont élevés en cuve ovoïde et le rouge en foudre tronconique. Tout est fait pour respecter le fruit au maximum. Au Clos les Mêts d'âme, les doses de soufres sont limitées au strict minimum. Un domaine qui est amené à faire rapidement parler de lui.

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