Domaine de Souch - Vin Bio

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Domaine de Souch - Vin Bio

Domaine de Souch - Vin Bio - Notre sélection

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AOC Jurançon
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Ce blanc sec du Domaine de Souch possède la fraicheur du gros manseng, les notes fruités du petit courbu et le volume exotique du petit manseng. Vinifié en barrique ou en cuve, il possède une très belle complexité. En 2013, un blanc nerveux avec un beau volume : gardez le 4 à 5 ans avant de le déguster. Guide des meilleurs vins de France 2016 : 14.50/20
Domaine de Souch - Vin Bio
Jurançon sec | 2013 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Jurançon
30,90€
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La cuvée Kattalin est la cuvée 100% petit manseng du Domaine de Souch . Vinifié en barrique, ce grand Jurançon moelleux possède une grande richesse aromatique (fruit confit, notes boisées) et une grande longueur. Excellente capacité de garde. Guide des meilleurs vins de France 2016 : 17/20 (mill 2012)
Domaine de Souch - Vin Bio
Marie Kattalin - 50cl | 2013 | Blanc moelleux | 50 cL
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Domaine de Souch - Vin Bio - Coordonnées

Domaine de Souch

805 Chemin de Souch

Quartier Montplaisir

64110 Laroin

Domaine de Souch - Vin Bio - Présentation

Le Domaine de Souch déploie ses vignes face aux Pyrénées et au Pic du Midi d’Ossau, à 6 kilomètres de Pau, au bout d’un chemin sinueux, étroit et ombragé comme le vignoble de Jurançon en a le secret. C’est là que la famille Hégoburu, Yvonne et son fils Jean-René, élève ses vins en paix depuis 1987.

Au domaine de Souch , on applique une agriculture biologique, on respecte les principes de la biodynamie, on travaille le sol; les vendanges sont manuelles et scrupuleuses, les rendements petits. Tout cela contribue à donner une forte identité et un parfait équilibre au vins bio du Domaine de Souch .

Le vignoble du domaine de Souch , de 7 hectares, est planté à flanc de côteau, face au Pic du Midi d’Ossau, à une altitude comprise entre 300 et 325 mètres.

Il profite d’une exposition idéale, tout au long de l’année, qui lui permet de profiter pleinement du « Vent Balaguer », comme l’on nomme en Béarn ces vents d’Espagne, qui amènent ces si doux et caractéristiques automnes, mais qui font surtout le passerillage, secret du Jurançon,

En aidant à la déshydratation naturelle des raisins, il va permettre une maturation lente mais intense, qui entraînera des concentrations élevées, tout en conservant la fraîcheur si recherchée dans les moelleux d’ici.

Les cépages Petit Manseng (70%), Gros Manseng (20%), complétés du Petit Courbu, s’épanouissent dans ce cadre du domaine de Souch , groupés d’un seul tenant autour du domaine.

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