Domaine de Clovallon - Vin Biodynamique

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Domaine de Clovallon - Vin Biodynamique

Domaine de Clovallon - Vin Biodynamique - Notre sélection

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VDP d'Oc
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Un très joli languedoc que cette cuvée Joli Cantel du Domaine de Clovallon. Issu de chardonnay et de roussane, ce vin bio est fruité, gourmand sur des notes de fruits jaunes. Un vin idéal à l'apéritif ou encore sur des légumes du soleil par exemple. En savoir plus ici sur le Domaine de Clovallon
Domaine de Clovallon - Vin Biodynamique
Joli Cantel | 2014 | Blanc sec | 75 cL
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VDP d'Oc
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Palagret du domaine de Clovallon possède une robe grenat foncée, limpide. Le nez est élégant sur des notes de fruits rouges (framboise, cerise), d'épices et de cacao. En bouche, on retrouve ces saveurs sur une très grande fraîcheur et un très bel équilibre ; les tanins sont très soyeux. Une magnifique découverte produite par le domaine de Clovallon. En savoir plus ici sur le Domaine de Clovallon
Domaine de Clovallon - Vin Biodynamique
Palagret | 2015 | Rouge | 75 cL
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VDP d'Oc
11,90€
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Le pinot noir du domaine de Clovallon possède des tanins fins et une bouche fruitée et équilibrée sur des notes de griottes. Un vin bio léger, qui peut se déguster entre 15 et 18°. Une belle gourmandise pour vos viandes blanches et salades. Guide Bettane & Desseauve: 14/20; "un des rares pinots noirs de qualité dans la région En savoir plus sur le vin bio ? Cliquez ici
Domaine de Clovallon - Vin Biodynamique
Pinot Noir | 2015 | Rouge | 75 cL
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Domaine de Clovallon - Vin Biodynamique - Coordonnées

DOMAINE DE CLOVALLON

RTE DE BEZIERS

34600 BEDARIEUX

Domaine de Clovallon - Vin Biodynamique - Présentation

Le domaine de Clovallon est un vignoble, orienté plein nord, est dirigé par Catherine Roque. Situé de l'autre coté de la montagne de Faugères, les cépages languedociens ne parvenaient pas facilement à maturité sur le terroir froid de Bédarieux. Mme Roque a donc plaidé la cause du pinot noir auprès de l'ONIVINS qui a accepté, après des expérimentations concluantes, d'autoriser ce cépage dans les vins du Pays d'Oc au domaine de Clovallon. Les vignes se situent entre 250 et 400 mètres d'altitude sur des calcaires dolomitiques, formations géologiques rares en cette région et très riches en magnésium. Désormais, Catherine a laissé les rennes du domaine de Clovallon à sa fille qui poursuit le travail exigeant en produisant des vins biodynamiques d'une grande élégance.

La cuvée Palagret du domaine de Clovallon est un assemblage de syrah et de pinot noir. Ce vin bio est doux, rond, très équilibré. Un superbe vin polyvalent du début à la fin d'un repas.

LA cuvée les Pomarèdes du domaine de Clovallon est 100% pinot noir. Le vin se développe sur des notes de fruits noirs, de cassis mais aussi de garrigue. Une superbe bouteille pour accompagner les viandes rouges.

Le pinot noir du domaine de Clovallon est issu de jeune vigne. c'est un vin fruité et élégant qui bénéficie d'un terroir languedocien frais pour s'épanouir parfaitement.

Enfin, Joli Cantel domaine de Clovallon est un joli vin blanc, fruité et aérien, avec une fraicheur très rare dans cette région.

Découvrez d'autres vins bio du Languedoc-Roussilon, comme ceux du Domaine D'Aupilhac sur ardoneo.

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