Domaine de la Cotelleraie - Vin Bio

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Domaine de la Cotelleraie - Vin Bio


Domaine de la Cotelleraie - Vin Bio - Coordonnées

Domaine de la Cotelleraie

2 La Cotelleraie

37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Vins bios en promo
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AOC Coteaux varois
13,50€
12,50€
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Le rosé du domaine Les terres Promises, l'Apostrophe, possède une belle robe rose saumonée. En bouche, ce vin bio peu soufré se développe sur des notes d'abricot bien mur, de pêche blanche, associées à une belle fraîcheur. Toute la Provence en bouteille.
Domaine Les Terres Promises - Vin Bio
L'apostrophe | 2016 | Rosé | 75 cL | 12.5 °
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AOC Coteaux d'Aix - en - Provence
9,50€
8,80€
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Les Béatines rosé du domaine Les Béates possède une jolie robe pâle. Son nez délicat se développe sur des notes florales et de petits fruits rouges. La bouche est aromatique, souple et dotée d'une belle fraicheur. Ce vin accompagnera les apéritifs, les grillades et tous les mets estivaux.
Domaine Les Béates
Les Béatines rosé | 2016 | Rosé | 75 cL | 13.5 °
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AOC Côtes du Rhône Cairanne
9,90€
8,50€
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Ce Cairanne bio de la Maison Camille Cayran est un superbe rapport qualité/prix. Le nez de ce vin est expressif, sur des notes de fruits noirs. La bouche est puissante et veloutée, sur des notes complexes de fruits et d'épices douces. Bel équilibre global. Medaille d'or au concours d'Orange 2017
Maison Camille Cayran
Elegante | 2016 | Rouge | 75 cL | 14.5 °
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Domaine de la Cotelleraie - Vin Bio - Présentation

Gérald Vallée dirige le domaine de la Cotelleraie sur l’AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Les vins rouges produits par le domaine sont francs, fruités et dotés d’une belle matière. Ils méritent un peu de temps pour se livrer vraiment.

La Croisée du domaine de la Cotelleraie est une cuvée fruitée et gourmande. Un Saint-Nicolas de Bourgueil bio à conserver 3-4 ans pour qu'elle ait le temps de se mettre en place.

Le Vau Jaumier se révèle plus puissant, parfois aussi plus animal, sur des notes de moka et de fruits noirs. À laisser tranquille cinq ans avant de déguster.

L’Envolée, se révèle être la cuvée la plus racée, avec des notes complexes de fruits et d’épices, le tout reposant sur des tannins doux.

Les vins de caractère du domaine de la Cotelleraie sont à déguster entre 15° et 18° afin de laisser tous les arômes éclater en bouche.

On pourra associer La Croisée avec un osso bucco ou un boudin noir par exemple, le Vau Jaumier avec des filets de pigeon et l’Envolée avec une belle pièce de bœuf.

Le domaine de la Cotelleraie est en conversion bio, certifié depuis 2014.



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