Vila Voltaire

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Vila Voltaire - Notre sélection

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AOC Saint Chinian
11,80€
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Magnifique Saint-Chinian que ces Orchis du Mazet : les baies d'un carignan centenaire expliquent la puissance de ce vin. Les grenaches apportent la finesse. Ce nectar est élevé sans concession, sans artifices, il se suffit à lui-même ! Elégant et raffiné, à l'image des orchidées sauvages qui fleurissent aux abords du Mazet, il est frais, croquant et gouleyant. Le point : 15/20 ​
Vila Voltaire
Les orchis du Mazet | 2015 | Rouge | 75 cL | 14.5 °
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AOC Saint Chinian
18,00€
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Par la magie des grands terroirs qui préservent la fraîcheur, Dame Syrah s'épanouit. Une explosion de truffe, cassis, réglisse, maracudja, rehaussé d'un trait d'olive noire, le nez est obsédant. La bouche, complexe, est suave, longue et envoûtante. Bettane et Dessauve : 15/20
Vila Voltaire
La Faute | 2014 | Rouge | 75 cL
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VDP des Coteaux d'Enserune
11,00€
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Ce grand classique révèle toute la puissance domestiquée de vieilles vignes de carignan combinée à une expression très épicée des sols de calcaire blanc des Coteaux d'Ensérune. L'élevage en demi-muids associé à la jarre de terre cuite lui confère une touche de distinction.
Vila Voltaire
Puech Auriol rouge | 2015 | Rouge | 75 cL | 13.5 °
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VDP des Coteaux d'Enserune
9,50€
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Un nez de fruits secs, épices et fruits à chair jaune, précède une bouche ample mais tenue par une belle acidité naturelle.
Vila Voltaire
Puech Auriol blanc | 2017 | Blanc sec | 75 cL
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Vila Voltaire - Présentation

La Vila Voltaire est un domaine du Languedoc situé sur les terroirs de Saint-Chinian et des IGP Coteaux d'Ensérune. La priorité du domaine est de respecter son terroir et la vie dans le sol : Vila Voltaire est donc en agriculture biologique. Les vinifications sont peu interventionnistes, avec, par ailleurs, une utilisation très pensé de l'élevage sous bois. Le domaine alterne barriques et jarres de terre cuite pour élever ses vins en fonction des potentiels. Nous sommes tombés sous le charme de ces vins bio pleins de fruits et de fraîcheur. Nous avons aussi été conquis par la précision des vins et leur définition aromatique irréprochable. Une très belle découverte !

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