Domaine Guillot-Broux

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Domaine Guillot-Broux


Domaine Guillot-Broux - Coordonnées

Domaine Guillot-Broux

Le Bourg

71260 Cruzille-en-Mâconnais

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AOC Coteaux d'Aix - en - Provence
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Château Révelette - Vin Bio
Rouge Tradition | 2015 | Rouge | 75 cL | 13.5 °
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Domaine Guillot-Broux - Présentation

Cruzille, Grévilly et Chardonnay, trois villages de l'appellation Mâcon, sont les composantes domaine Guillot-Broux dirigé en agriculture biologique. L'essentiel des coteaux est orienté à l'est sur des sols argilo-calcaires. Le domaine ne pratique ni débourbage, ni levurage, car il recherche un équilibre naturel du vin.

Le domaine Guillot-Broux élabore ses vins blancs dans une perspective de garde. Le macon-Village est à garder 3-4 ans avant de l'ouvrir.

Les cuvées plus haut gamme s'améliorent sur plus de 10 ans si les conditions de garde sont bonnes.

Nous avons une préférence pour le rapport qualité/prix de la cuvée les Genevrières du ; elle donne beaucoup de plaisir sur les poissons et viandes blanches tout en restant raisonnable en prix.

Les rouges ne sont pas dénués d'intérêt dans les meilleurs millésimes. Ils permettent de découvrir de belles appellations méconnues.



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