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The Garage Wines

Le domaine

El Botijo ​​est l'idée originale des sommeliers devenus œnologues Fernando Mora et Mario Lopez. Les raisins proviennent du vignoble de Las Cellas, certifié biologique par la famille Mario, à Valdejalon, dans le nord-est de l'Espagne. La vinification dans la région est censée être antérieure à la colonisation romaine et est idéale pour la production de vins de haute qualité. Ce sont les garagistes de la région, produisant des vins en petites quantités et soignés à chaque étape de la production, cueillant à la main les raisins et adoptant une approche «minimale» de la production. Le nom El Botijo ​​vient du bateau à eau traditionnel espagnol utilisé dans les vignobles pour étancher la soif des vendangeurs.

27,90 EUR
The Garage Wines - Espagne Valdejalon - Supersonico 2016Supersonico est un vin confidentiel et naturel (sans soufre). Il se développe sur des notes de cerises, de mûres, de framboises, mais aussi de cèdre. Un grand vin bio espagnol minéral avec une longue finale sur le fruit.
16,50 EUR
The Garage Wines - Espagne Valdejalon - Vielles vignes 2016Un rouge rubis vif avec des notes aromatiques de groseilles rouges et de cerises rouges. C'est un vin frais, élégant, soyeux avec des tons boisés légers et équilibrés, reflétant toute la simplicité et l'ingéniosité de son homonyme.