Veramonte - Chili - Pinot Noir 2018

(Code: VERAPINOT)
Tout en fruit ce pinot noir chilien du domaine Veramonte. Ce vin se définit comme du pur jus de pinot délicat et précis. Car on n’a pas cherché à trop extraire ni à faire un élevage trop prolongé et surtout sans barriques neuves qui auraient masquées la délicatesse du fruit. Ce vin exalte de arômes et saveurs de cerise et de framboise pour un jus délicat avec une texture soyeuse et particulièrement gourmand.

91 / 100 J. Suckling
12,70 EUR
0g
  1. Tout en fruit ce pinot noir chilien du domaine Veramonte. Ce vin se définit comme du pur jus de pinot délicat et précis. Car on n’a pas cherché à trop extraire ni à faire un élevage trop prolongé et surtout sans barriques neuves qui auraient masquées la délicatesse du fruit. Ce vin exalte de arômes et saveurs de cerise et de framboise pour un jus délicat avec une texture soyeuse et particulièrement gourmand.
    Le domaine s’étend aujourd'hui sur 420 hectares et une bonne proportion des raisins est vendue aux grands domaines chiliens. Les vignobles sont en agriculture biologique et seront certifiés en 2017. Aujourd’hui, Veramonte fait partie de Gonzales Byass, une entreprise familiale espagnole fondée en 1835.
  2. 100% pinot noir
  3. Apéritif, viande blanche