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Le domaine des 2 ânes

Présentez le domaine des 2 ânes qui produit des vins bio en Corbières en quelques mots


Magali Terrier 39 ans, venant du Beaujolais, Dominique Terrier, 46 ans, venant du Jura. On était déjà vignerons dans nos régions précédentes.

Quel est l’histoire du domaine des 2 ânes?


on s’est installé le 01/01/2000 dans les Corbières, en bio, certifié ECOCERT en 2002, DEMETER 2010

Quels sont les caractéristiques du terroir du domaine des 2 ânes? et votre mode de culture ?


La biodynamie nous aide à plus de pureté dans les vins, et révèle mieux l’effet terroir. La présence des animaux dans les vignes aide aussi beaucoup cet équilibre et une harmonie entre sols, plante, vins et nous même

Quels sont les traits principaux des différentes cuvées du domaine des 2 ânes? ?


La droiture, la pureté…

Quels accords mets-vins originaux conseillez-vous d’essayer avec vos vins ?


Des grillades d'agneau pour Fontanilles, un gigot aux herbes pour la cuvée l'Enclos.

Coup de coeur bio
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AOC Côtes du Rhône Cairanne
16,90€
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Un Cairanne rouge du domaine Richaud très représentatif du domaine. La robe de ce vin bio est dense avec des fruits rouges bien mûrs. Au nez, une touche de cassis et de griotte confite. Beaucoup de volume en bouche, sur les arômes du nez, se terminant sur une belle finale franche, avec des tanins souples. Du très beau Marcel Richaud. Guide des meilleurs vins de France 2013 : 15/20 (mill 2010)
Domaine Richaud - Vin Bio
Cairanne rouge | 2016 | Rouge | 75 cL
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Tous nos vins bio
Vins du domaine Domaine des 2 ânes - Vin Bio
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AOC Corbières
8,30€
[...]
Premier pas est une cuvée tout en fruit et gourmandise du domaine des 2 Ânes. La bouche est ronde et souple ; elle se développe sur des notes fruitées de framboise et de cerises burlat. La finale s'oriente sur des notes d'épices, le tout reposant sur une belle fraîcheur. Une cuvée d'un excellent rapport qualité/prix. En savoir plus ici sur le Domaine des 2 ânes
Domaine des 2 ânes - Vin Bio
Premiers pas | 2016 | Rouge | 75 cL
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