Article non disponible

Mon panierAucun article

Article introuvable


Découvrez tous nos accords mets vins

Ardoneo vous propose de découvrir une large sélection d'accords mets-vins. Nous avons retenu des valeurs sûres mais également des plats originaux afin de vous aider dans la sélection de votre vin lorsque vous recevez famille et amis. Pour chaque plat, Ardoneo vous suggère des accords mets-vins idéaux pour tous les budgets. Vous choisissez et apprenez ainsi en toute simplicité !

Rater un accord mets-vins, c'est passer à coté d'un magnifique plat ou parfois rendre imbuvable une remarquable bouteille de vin. Chaque jour, nous vous conseillons sur un plat afin de parfaire votre connaissance de la cuisine et du vin.

En termes de généralités sur l'ordre de service des vins, voici ce qu'il faut savoir :


  • les vins blancs secs précèdent les vins rouges ;
  • les vins les plus légers sont servis avant les vins les plus corsés ;
  • les vins blancs liquoreux sont généralement servis en fin de repas ;
  • les vins jeunes sont servis avant les vins plus vieux.

Ne jamais commencer un repas par un vin blanc moelleux, ni le finir avec un Champagne !

Concernant les vins blancs, l'on peut retenir les éléments suivants :

  • les vins blancs secs, vifs seront de bons compagnons pour les fruits de mer, les entrées froides et les poissons frits ;
  • les vins blancs plus souples, ronds et longs en bouche iront bien avec les poissons, certaines viandes blanches (volailles notamment), les crustacés en sauce.

Concernant les vins rouges, il faut distinguer :

  • les rouges souples et fruités qui seront appréciés sur les charcuteries, les tartes et les viandes blanches ;
  • les rouges plus corsés que l'on réservera à la viande rouge et aux gibiers pour les plus puissants et tanniques.

Le moteur de recherche du site vous permet de trouver facilement l'accord mets-vins que vous recherchez.




Comté
  

Un boeuf Stroganoff
  

Une Biche
  

Avocat aux crevettes
  

Curry Poulet Patate Douce
 


Une cuisse ou une jambonnette de canard au cidre
  

Des ris veau aux morilles
  

Des tomates farcies au thon
  

Un poulet tandoori
  

Des merguez
 


Des rougets rôtis au fenouil
  

des sardines grillées
  

de la dinde
  

Des fajitas
  

un filet mignon aux crevettes
 


des filets de sole
  

un goulash
  

un filet de perche
  

un Saint-Estèphe - Cos d'Estournel
  

Du chevreau
 


Des kiwis
  

des harengs fumés
  

un coq au porc
  

Un couscous d'agneau
  

un Pacherenc-du-Vic-Bilh
 


une lotte aux lentilles et pata negra
  

un filet mignon au chèvre
  

un Margaux
  

un Chablis
  

un jambon en croûte
 


une langouste à l'américaine
  

une pintade aux cerises
  

des rognons
  

un canard rôti
  

des œufs à la neige - une île flottante
 


des asperges et des œufs mollets
  

un aioli
  

un chasselas d'Alsace
  

un cake au parmesan
  

des crevettes au curry
 


un Caburnio
  

un canard à l'orange
  

du mouton
  

un filet mignon de porc
  

un gigot d'agneau
 


un hachis Parmentier de canard
  

Du crabe
  

des lasagnes à la Bolognaise
  

un Pélardon
  

une andouillette
 


des pâtes à la carbonara
  

une lotte à l'Armoricaine
  

un colombo de poulet
  

une poule au pot
  

des paupiettes de veau
 


une tartiflette
  

un petit salé aux lentilles
  

un chili con carne
  

des rougets sur lit de ratatouille
  

un tajine de poulet aux abricots secs
 


une tortilla
  

un carpaccio de bœuf
  

un poulet rôti
  

un pot au feu
  

une terrine de poisson
 


un tartare de bœuf
  

un hachis Parmentier
  

une Côte-Rôtie
  

des calamars à la provençale
  

un filet mignon de porc au caramel
 


un pavé d'autruche
  

une paëlla
  

une moussaka
  

des lasagnes chèvre - épinards
  

un lapin chasseur
 


une carbonnade de bœuf à la bière
  

une souris d'agneau confite
  

un Bourgogne rouge
  

un Côtes du Rhône rouge
  

un poisson
 


un navarin d'agneau
  

un civet de lièvre
  

un foie de veau
  

une omelette aux cèpes
  

un melon au jambon de Bayonne
 


des aiguillettes de canard
  

un Meursault
  

un Condrieu
  

un agneau au curry
  

un Chinon
 


un Châteauneuf-du-Pape
  

une choucroute
  

des boulettes de porc à la sauce tomate
  

un lapin à la moutarde
  

un buffet froid
 


une poêlée de gambas
  

les grandes règles
  

des côtes à l'os
  

des confits de canard
  

des cailles
 


un gâteau aux fraises
  

un cocktail de crevettes
  

une fondue bourguignonne
  

un dos de cabillaud au gros sel
  

une daurade au four
 


une raclette
  

un risotto de coquilles Saint-Jacques
  

des coquilles Saint-Jacques juste poêlées
  

une quiche au thon
  

un tournedos de veau
 


un rôti de porc aux abricots
  

une blanquette de veau
  

un magret de canard au miel
  

un foie de veau poêlé au vinaigre de framboise
  

un magret de canard au poivre vert
 


un poulet à la crème et aux morilles
  

une pastilla de pigeon aux figues
  

une salade de fraises
  

un poulet au curry et lait de coco
  

un couscous
 


une daube provençale
  

un tian de légumes
  

des pâtes bolognaises
  

un gâteau au chocolat
  

un osso bucco
 


un cassoulet
  

un chevreuil grand veneur
  

un risotto aux champignons
  

un coq au vin
  

un poulet basquaise
 


des crêpes sucrées
  

des œufs meurettes
  

des huîtres
  

une quiche lorraine
  

un fromage persillé
 


un fromage de chèvre
  

un chapon de Noël
  

un foie gras mi-cuit
  

un lapin aux pruneaux
  

des girolles
 

ardoneo® 2014. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.
Annuaire de Vignerons bio Liens FAQ Plan C.G.V. Blog Livraisons Paiement sécurisé Qui sommes-nous Contact

Vin bio certifié Vin en biodynamie Vin en conversion bio