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Bordeaux

Vins Bio et Naturels de Bordeaux

Histoire & Appellation
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La Gironde, est avec l’Aude et l’Hérault, le département la plus prolifique de France en termes de vin, avec environ six millions d’hectolitres produits. 
Cette réalité recouvre des situations bien entendu très différentes : une majorité de vins de Bordeaux produits sont souvent de valeur médiocre, bien loin de l’image que les grands crus de Bordeaux véhiculent. 
Les AOC Bordeaux et Bordeaux supérieur sont les plus hétérogènes. Les vins issus de ces AOC ne bénéficient pas d’une bonne image, trop de châteaux ayant produit des vins de piètre qualité, sans réel contrôle de rendement et sans se doter de moyens modernes dans les chais. Les vins qui en résultent sont souvent sans intérêt. Toutefois, comme pour toutes les AOC, quelques vignerons se battent pour une certaine image des vins d’AOC Bordeaux et Bordeaux supérieur. On peut citer par exemple le château Noguès qui produit de magnifiques vins de Bordeaux près des Graves, le château la Tuilerie du Puy ou encore le Château Tire-pé, très attentif au respect de l’environnement et de l’homme dans la production de ses vins. 
De bonnes affaires peuvent être réalisées sur Bordeaux dans les « petites appellations » comme les Côtes de Bordeaux (Premières Côtes de Blaye, Côtes de Bourg, Sainte-Foy-Bordeaux). On peut citer dans ces AOC Le château Falfas ainsi que la Grolet en Côtes de Bourg ; en Premières Côtes de Blaye, le château Peybohnomme-les-Tours qui produit des vins bio mais aussi le château Frédignac (en conversion bio) élaborent de séduisantes cuvées à prix très abordables. 
Dans les appellations satellites de Saint-Émilion, vous pouvez goûter le Lussac-Saint-Émilion du château Bellevue par exemple. 
Sur la rive gauche de Bordeaux, les AOC Médoc et Haut Médoc réservent de beaux vins abordables comme ceux du château Micalet ou du domaine Faugeroux en AOC Haut-Médoc. Ils sont de dignes représentants des vins de Bordeaux. 
Les grands crus ont vu leur côte s’envoler en dix ans, tirés par une forte demande du marché asiatiques et une accumulations de millésimes présentés (à tort ou à raison) comme très grands. On peut citer 2000, 2003, 2005, 2009 et 2010. Pour ma part, la palme revient à 2001 doté d’un équilibre et d’une élégance qui dominent les autres millésimes bordelais. Chez les vignerons conscientieux, qui effectuent notamment un gros tri à la vigne et qui savent attendre les maturités, vous pouvez faire de bonnes affaires dans les petits millésimes. 
L’indication Grands Vins de Bordeaux n’a rien d’officiel et ne répond à aucune contrainte : elle ne doit pas être une indication à suivre pour faire votre choix. 
Rêvons un peu. 
À titre d’information, nous rappelons les premiers crus du classement de 1855. 
Dans le Medoc, les vins de Bordeaux classés en premiers crus sont : château Haut-Brion, château Lafite-Rothschild, château Latour, château Margaux et château Mouton-Rothschild (depuis 1973) 
Dans le Sauternais, seul Yquem est classé en premier cru supérieur. Les premiers crus sont château Climens, château Guiraud, château Clos Haut-Peyraguey, château Coutet, château Lafaurie-Peyraguey, château Rabaud-Promis, château Rayne-Vigneau, château Rieussec, château Sigalas-Rabaud, château Suduiraut et château La Tour Blanche. 
Sur Saint-Émilion, les premiers crus classés A sont le château Ausone et le château Cheval-Blanc. 

13,90 EUR
(-10,07%) 12,50 EUR
Chateau Bel-Air - Cotes de Bordeaux - 2016Le Château Bel-Air en Cadillac Côtes de Bordeaux est un très beau rapport qualité/prix. Ce vin bio possède une robe pourpre, très profonde. Le nez est riche et se développe sur des notes de fruits noirs, suave, avec quelques pointes d’épices exotiques.En bouche, le vin exprime la complexité des sols, par des saveurs minérales, iodées voire salées, équilibrées par les arômes des fruits murs. Une finale fraiche, longue et très élégante.
29,90 EUR
Château Bel-Air La Royère -  Blaye - Bel-Air La Royère 2014Bel-Air La Royère possède une attaque souple et veloutée, basée sur la richesse et la maturité de la matière : fruits noirs sur des tanins présents mais fins et soyeux. Vin de longue garde.

Guide revue des vins de France 2019 : 16.5/20
RVF : Incontestablement le plus grand vin de l'appellation Blaye...
16,50 EUR
Château Bel-Air La Royère -  Blaye - Esprit de Bel-Air 2015Esprit Bel-Air possède une attaque puissante ! Ce vin de Blaye se développe sur des arômes de fruits noirs et de boisé. Un vin pour accompagner des plats en sauce et viandes rouges !

Concours mondial des vins Feminalise : médaille d'or (mill 2014)