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Jura/Bugey

Vins Bio et Naturels du Jura, de Savoie et du bugey

Histoire & Appellation
Domaines partenaires

Les vins du Jura ont connu un vrai engoument ces dernières années. Les domaines produisant de grands vins bio et naturels ont notamment eu beaucoup de succès comme le Domaine Tissot, Ganevat mais aussi le domaine de la Pinte par exemple. De petits producteurs ont tiré leur épingle du jeu en proposant aussi de superbes flacons, comme c'est le cas pour Eric Thill ou encore le Domaine des Ronces. 

Du coté du Bugey, on produit de magnifiques mousseaux rosé demi-sec  : ces vins peu alcoolisés s'accordent à merveille avec des desserts et notamment des desserts au chocolat.

Enfin, la Savoie connait un grand renouveau avec de nombreux producteurs de vins bio brillants : le domaine Giochino fait partie de ceux là et propose des vins bio de Savoie lumineux, frais et aérien comme cette région sait nous les proposer. 

22,90 EUR
EN RUPTURE
Domaine Tissot - Arbois -  Patchwork 2018Magnifique introduction aux chardonnays du Jura avec cette cuvée Patchwork. Un nez très fin et éclatant laisse entrevoir des notes florales. La bouche, fruitée et minérale, est racée et dotée d'une belle longueur. Un joli vin de gastronomie.
Guide Parker : 90/100
28,90 EUR
Domaine Tissot - Crémant du Jura - BBFMagnifique crémant BBF de Stéphane Tissot. C'est une bulle issue de Chardonnay vieilli en fût extra brut. Elevage 52 mois sur lattes.
Non dosé Extra Brut
42,90 EUR
Domaine Tissot - Vin de Paille - 2015Quel Vin de Paille du domaine Tissot ! Ce grand vin du Jura est issu de raisins passerillés sur paille à l’ancienne, le tout étant ensuite vieilli 3 ans en fût. Le vin possède une complexité et une longueur hors norme. Une référence