Catalogue
Rechercher

Sud-Ouest

Vins Bio et Naturels du Sud-OuestLes vins bio et naturels du Sud-Ouest

Les vins bio du Sud-Ouest ont grandi dans l’ombre de Bordeaux, qui a, pendant de longues décennies, tout fait pour bloquer leur ascension, notamment grâce au contrôle des fleuves qu’exerçait la grande métropole d’Aquitaine. 
Cette époque étant révolue et les vins ayant réalisé part ailleurs d’immenses progrès, l'on assiste à un renouveau des vins du Sud-Ouest. Moins durs, moins tanniques, plus accessibles dans leur jeunesse, les vins du Sud-ouest ont su devenir séduisants. 
Sous le terme vins bio du Sud-Ouest, on distingue les vins de Bergerac, de Cahors bien sûr, mais aussi ceux issus des Côtes de Gascogne, des Côtes du Marmandais, de Madiran, de Jurançon ou encore d’Irouléguy. 
Cette grande diversité cache une homogénéité de caractère dans les vins rouges du Sud-Ouest : puissants et structurés, ce sont des vins élaborés pour rivaliser avec les plats régionaux : magret de canard, cassoulet, et autres confits. La révolution de ces dix dernières années a consisté pour les vignerons à rendre ces grands vins de garde rouges, plus aimables et faciles d’accès. Le gros travail réalisé sur les structures tanniques rendues plus souples a su convaincre les amateurs les plus sceptiques. On trouve par exemple dans le domaine Berthoumieu à Madiran ou Mas del Périé à Cahors, des vins ronds et fins, y compris dans leur jeunesse. 
Les blancs, demi-secs ou moelleux, sont pour les plus grands issus de petits et gros manseng, cépages très aromatiques dotés aussi d'une bonne acidité naturelle : ils mettent en valeur idéalement le foie gras grâce aux beaux équilibres qu’ils arborent. Changez votre Sauternes pour un demi-sec de Gascogne sur votre foie gras : sons goûts sera encore mieux mis en valeur ! 

Quelques vignerons bio du Sud-Ouest partenaires : Camin Larredya, Clos Thou, Clos Lapeyre, Clos des mets d'âme, Château du cèdre, Château Barouillet, Domaine Elian Da Ros, Mas del périé, Domaine Labranche Laffond, Domaine Combel la Serre, Domaine Causse Marine, Domaine Arrextea

42,90 EUR
EN RUPTURE
Camin Larredya -  Vin de France - Iranja 2018Iranja du domaine Camin Larredya est un vin orange totalement bluffant. Long, complexe et atypique, il se développe sur des notes de feuilles de tabac, carvi, une nuance de curry et de cannelle, fleurs séchées, thé fumé, écorces de citron et de mandarine confites. Ecellente longueur sur des aromes d'orange amère et le quinquina. Magnifique !
16,90 EUR
(-5,92%) 15,90 EUR
EN RUPTURE
Château Barouillet - Bergerac - Larcin 2017 Larcin du Château Barrouillet est un Bergerac issu de Cabernet sauvignon et de Malbec ! Puissant et racé, ce vin bio de terroir possède une belle complexité : le nez est explosif sur des arômes allant de la réglisse propolis aux arômes de petits fruits rouges croquants; après aération le nez est marqué par le cassis. En bouche, la trame est identique au nez, le fruit domine, il est frais et gourmand. A déguster sur 15 ans !
15,90 EUR
Château Barouillet - Bergerac - Larcin 2019 Larcin du Château Barrouillet est un Bergerac issu de Cabernet sauvignon et de Malbec ! Puissant et racé, ce vin bio de terroir possède une belle complexité : le nez est explosif sur des arômes allant de la réglisse propolis aux arômes de petits fruits rouges croquants; après aération le nez est marqué par le cassis. En bouche, la trame est identique au nez, le fruit domine, il est frais et gourmand. A déguster sur 15 ans !
13,90 EUR
Château Barouillet - Pécharmant - 2019Coup de cœur pour ce grand Pécharmand du Château Barrouillet : rond, profond et charmeur, ce vin bio du sud-ouest est une grande réussite. Son nez très ouvert se développe sur des arômes de fruits rouges (mûre, cassis), mais aussi d'épices et de poivre. En bouche, c’est un vin de texture offrant une belle fraîcheur ainsi que des tanins souples et ronds. A déguster sur 10 ans. Magnifique rapport qualité/prix !