Domaine Chapuis Frère - Coteaux Bourguignons - 2023

Entre Amis rouge duChâteau Cazebonne est une belle réussite sur le millésime 2022. Les raisins ont été récoltés bien murs et ont permis de produire un Graves rouge gourmand, intense, sur des notes de fruits rouges et noirs. Un vin bio polyvalent d'un très beau rapport qualité/prix.

La cuvée Eclat de Granite du domaine Sérol est un magnifique gamay, éclatant comme son nom l'indique. Souple, gourmand et juteux, ce vin bio est une référence de la côte roannaise.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 90/100

Le Fontenille Rosé 2025 est la cuvée référence du domaine de Fontenille — "intense en bouche et plein de fraîcheur," médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2018.

Robe rosée claire. Nez généreux et complexe — agrumes, fraîcheur de fruits rouges, touche subtile de rose. Bouche intense, fraise et agrumes, attaque franche, corps structuré, belle minéralité, longue finale. Servir entre 8 et 10 °C.

Grenache 50 %, cinsault 20 %, syrah 20 %, mourvèdre 10 % bio, parcelles argilo-calcaires sud/sud-est pied du Petit Luberon. Vendange mécanique nocturne (2h-8h), égrappage total, pressurage direct, fermentation mono-cépage 3 semaines basse température cuve inox, élevage sur lies fines jusqu'en décembre.

À boire dans les 1 à 2 ans.

La cuvée Blablabla du domaine Julien Auroux est se développe au nez des arômes de fruits rouges. Ce Bergerac sans soufre est gourmand, souple, fruité et immédiat. Un vin bio qui croque le fruit.

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 90/100

Ce Chorey-lès-Beaune du domaine Chapuis Frères est un Bourgogne tout en élégance. Ce vin rouge naturel se développe sur des notes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la fraise, des touches d’épices douces et de sous-bois. En bouche, il se révèle harmonieux, avec des tanins souples et une belle fraîcheur. La finale est longue et fruitée, avec une subtile note d’épices.

Ce Bouzeron du domaine Chapuis est issu du cépage Aligoté;  il se dévoile sur des arômes de pomme verte, de citron confit et de fleurs blanches, accompagnés d’une touche minérale qui lui confère une grande fraîcheur. En bouche, il se distingue par une vivacité agréable et une acidité bien présente, apportant une belle longueur et une sensation de pureté.

Ce Savigny-lès-Beaune du domaine Chapuis Frères est un vin gourmand et généreux, se développant sur des notes de fruits noirs, de réglisse et d’épices. En bouche, il possède des tanins soyeux. La finale est longue et épicée, avec une belle persistance.