Domaine Elian Da Ros

Le domaine Elian Da Ros en quelques mots....

Le domaine Elian Da Ros produit parmi les vins bio les plus intéressants du Sud-Ouest. Dans une appellation dominée à plus de 95% par une coopérative, le domaine Elian Da Ros produit de véritables pépites bio. Malheureusement, les bouteilles sont parfois rares ! Un domaine dont la majorité des cuvées sont certifiées bio.

Élian Da Ros par un travail à la vigne très soigné, a donné des lettres de noblesses à une appellation assez peu connue et qui travaillait avant tout avec sa cave coopérative. Les diiférentes cuvées du domaine correspondent à des terroirs différents et des encépagement variés. 

Travailleur acharné et défenseur de la viticulture bio, Élian Da Ros produit une gamme de vin bio rouges, blancs et rosés à boire sur le fruit pour sa cuvée Le vin est une fête ou à conserver quelques années pour Chante coucou ou Clos Baquey, par exemple. Les vins produits sont puissants et épicés en rouge, avec une excellente longueur.

Le domaine Élian Da Ros est un des plus beaux domaine bio du Sud-Ouest en termes de qualité et d'originalité des vins produits.

Guide des meilleurs vins de France 2022 : " Blancs , rouges ou même rosés, du vin de soif gourmand aux vins d'ambition travaillés et élevés sous bois, qui exigent de vieillir en cave, tous méritent d'être découverts pour leur tempérament affirmé et intègre".

Découvrez d'autres grands vins bio du Sud-Ouest avec le Domaine Labranche-Laffond, Camin Larredya, le Domaine Elian Da Ros, le Clos Thou ou encore le Château Combel la Serre.

Les cuvées du domaine

Le vin est une fête du domaine Elian Da Ros est un superbe vin de copain. A déguster à la régalade entre amis ou lors d'un mariage !

Abouriou est un joli vin de soif, issu à 100% de ce cépage du Sud-Ouest. léger et légèrement épicé, il est le compagnon de repas d'été, autour d'un buffet.

Outre Rouge est un joli rosé de presse . Ce vin rosé de couleur soutenu possède un joli gras et une belle puissance qui le réserve plutôt au repas qu'à l'apéritif.

Le vignoble d'Elian est un rouge structuré, doté d'une belle personnalité. Il se révèle être plus puissant que le vin est une fête. Le merlot, cabernet et syrah s'associent à merveille pour donner des touches épicées, reglissées à ce vin de moyenne garde.

Chante Coucou rouge est une cuvée de garde, puissante et épicée. Ce flacon à déguster sur 5-7 ans a fait la renommée du domaine Elian Da Ros. Il continue d'étonner les amateurs qui sous-estiment les vins issus d'AOC modestes.

Clos Baquey est la grande cuvée du domaine Elian Da Ros et possède une très longue garde. Ce vin à forte personnalité possède la puissance pour s'associer aux plus beaux gibiers.

Enfin, Sua Ponte est un grand moelleux, possèdent plus ou moins de sucres résiduels en fonction des millésimes. Un des grands vins bio produit par le domaine Elian Da Ros. 

Où se situe l'AOP Côtes du Marmandais ?

L'AOP Côtes du Marmandais se situe dans le Sud-Ouest de la France, à l'est de Bordeaux

Quels sont les cépages autorisés en AOP Côtes du Marmandais ?

Les cépages autorisés sont les suivants :  Merlot, le Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon mais aussi des cépages typiques comme le Malbec, la Syrah ou encore l’Abouriou. Le domaine Elian Da Ros produit une cuvée 100% abouriou si vous souhaitez découvrir ce cépage.

Quels sont les terroirs en Côtes du Marmandais ?

Les terroirs sont très variés. Rive droite, les sols sont plutot calcaires et argilo calcaire : les cépages qui s'y expriment le mieux sont le merlot, l'abouriou et malbec. Rive gauche, les sols sont constitués de graves perméables adaptés aux cabernet franc, le cabernet sauvignon, l’abouriou, la syrah et le sauvignon blanc.

Quelle part de l'AOP Côtes du Marmandais est cultivée en bio ?

Environ 15% des vignes sont conduites en bio, notamment celles du domaine Elian Da Ros et celles d'Emilien Jean.

Quelle est la superficie de l'AOP Côtes du Marmandais ?

L'AOP Côtes du Marmandais occupe une superficie de 12 879 hectares, actuellement 778 hectares sont récoltées en A.O.C.