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À Valflaunès, entre le Pic Saint-Loup et l'Hortus, le Mas Bruguière est un domaine familial de sept générations, conduit par Xavier Bruguière et cultivé en agriculture biologique. Trois cuvées : L'Arbouse, rouge de plaisir, La Grenadière, vin de garde, et Les Mûriers, le blanc.
Le Mas Bruguière est installé à Valflaunès, dans la vallée entre le Pic Saint-Loup et l'Hortus. Guilhem Bruguière a contribué à faire reconnaître les vins du Pic Saint-Loup dans les années 1970. Son fils Xavier, septième génération de la famille, a repris le domaine et le cultive en agriculture biologique.
Le vignoble d'une dizaine d'hectares se répartit entre deux parcelles, Le Rocher de la Bergère et La Plaine, sur des sols d'argile et de calcaire. Les rouges associent surtout syrah, grenache et mourvèdre ; le blanc repose sur la roussanne. Les vendanges sont manuelles, la vinification se fait en cuve béton, et la cuvée de garde vieillit en grands foudres de chêne.
L'Arbouse accompagne l'entrecôte, les grillades et les fromages. La Grenadière se marie avec l'agneau rôti et les viandes en sauce. Les Mûriers s'accorde avec les poissons, les volailles et les fromages de chèvre.
À Valflaunès, dans l'Hérault, au pied du Pic Saint-Loup.
Oui, il est cultivé en agriculture biologique.
L'Arbouse pour un rouge facile, La Grenadière pour un vin de garde.
Oui, Les Mûriers, un blanc de roussanne.
Il y a 3 produits.
L'Arbouse 2023 est le rouge de plaisir du Mas Bruguière, à Pic Saint-Loup : un assemblage bio de syrah et de grenache, souple, fruité et frais, aux notes de mûre, de cassis et de myrtille, avec une touche fumée.
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Les Muriers du Mas Bruguière est un superbe Languedoc blanc. Cette cuvée offre une robe jaune paille aux nuances dorées. Le nez exprime beaucoup de finesse et de minéralité où lon retrouve la délicatesse et la fraîcheur des terroirs propres à Mas Bruguière. Guide des meilleurs vins de France 2021 : 90/100
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Grenadière 2023 est le vin de garde du Mas Bruguière, à Pic Saint-Loup : un rouge bio à dominante de syrah, complété de grenache et de mourvèdre, issu de vieilles vignes. Le nez est intense, sur des fruits noirs très mûrs, de la réglisse et du poivre, et la bouche dense, profonde et longue.
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