Mas Bruguière

À Valflaunès, entre le Pic Saint-Loup et l'Hortus, le Mas Bruguière est un domaine familial de sept générations, conduit par Xavier Bruguière et cultivé en agriculture biologique. Trois cuvées : L'Arbouse, rouge de plaisir, La Grenadière, vin de garde, et Les Mûriers, le blanc.

Le Mas Bruguière, sept générations au pied du Pic Saint-Loup

Le Mas Bruguière est installé à Valflaunès, dans la vallée entre le Pic Saint-Loup et l'Hortus. Guilhem Bruguière a contribué à faire reconnaître les vins du Pic Saint-Loup dans les années 1970. Son fils Xavier, septième génération de la famille, a repris le domaine et le cultive en agriculture biologique.

Deux parcelles sur argiles et calcaires

Le vignoble d'une dizaine d'hectares se répartit entre deux parcelles, Le Rocher de la Bergère et La Plaine, sur des sols d'argile et de calcaire. Les rouges associent surtout syrah, grenache et mourvèdre ; le blanc repose sur la roussanne. Les vendanges sont manuelles, la vinification se fait en cuve béton, et la cuvée de garde vieillit en grands foudres de chêne.

Les cuvées du Mas Bruguière

Accords mets et vins

L'Arbouse accompagne l'entrecôte, les grillades et les fromages. La Grenadière se marie avec l'agneau rôti et les viandes en sauce. Les Mûriers s'accorde avec les poissons, les volailles et les fromages de chèvre.

Pour approfondir votre découverte

Questions fréquentes sur le Mas Bruguière

Où se situe le Mas Bruguière ?

À Valflaunès, dans l'Hérault, au pied du Pic Saint-Loup.

Le domaine est-il bio ?

Oui, il est cultivé en agriculture biologique.

Quelle cuvée choisir pour débuter ?

L'Arbouse pour un rouge facile, La Grenadière pour un vin de garde.

Le domaine produit-il du blanc ?

Oui, Les Mûriers, un blanc de roussanne.

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