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Le Pic Saint-Loup est l'une des appellations les plus prestigieuses du Languedoc : des rouges à la fois puissants et frais, cultivés au pied du célèbre massif calcaire, au nord de Montpellier. Découvrez notre sélection de vins bio Pic Saint-Loup : Clos Marie, Mas Bruguière, Domaine Clavel, Le Chemin des Rêves, Héritage du Pic Saint-Loup et Saint Daumary.
L'AOP Pic Saint-Loup s'étend autour du massif calcaire du Pic Saint-Loup, l'emblème du paysage héraultais. La vigne y pousse entre garrigue parfumée et sols pierreux, sous un climat contrasté : des journées chaudes et lumineuses, tempérées par des nuits fraîches venues des contreforts des Cévennes. Cette amplitude thermique permet une maturation lente et préserve la fraîcheur des raisins. Chez nos vignerons, elle donne des rouges puissants, élégants et gourmands, comme au Mas Bruguière, situé sur un terroir « particulièrement frais » au pied du Pic.
L'appellation est presque exclusivement consacrée aux vins rouges (avec une petite production de rosés). La syrah domine et apporte intensité, couleur et épices. Le grenache ajoute la rondeur et les fruits rouges, le mourvèdre la structure et le potentiel de garde, avec parfois un peu de carignan et de cinsault. Les vins révèlent des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), d'épices (poivre, réglisse, girofle), de garrigue (thym, romarin) et parfois de violette.
Pour découvrir l'appellation (moins de 20 €) : L'Optimiste du Chemin des Rêves, généreux et équilibré, la cuvée Tour de Pierre de l'Héritage du Pic Saint-Loup (91/100 RVF, une étoile au Guide Hachette 2026) ou la Bonne Pioche du Domaine Clavel.
Pour une cuvée de caractère (20 à 25 €) : Gueule de Loup, la grande cuvée du Chemin des Rêves (coup de cœur du Guide Hachette 2016 et 2025), l'Arbouse du Mas Bruguière (91/100 au Guide des meilleurs vins de France), l'Olivette du Clos Marie (93/100 RVF) ou Saint Agnès (92/100).
Pour la cave : les Grenadières du Mas Bruguière (94/100, dominante de syrah issue de vieilles vignes), la cuvée Simon du Clos Marie ou Des Clous, la grande cuvée du Domaine Clavel.
Leur intensité et leur fraîcheur en font d'excellents vins de table :
Retrouvez nos idées dans Que boire avec un vin du Pic Saint-Loup.
Où se situe le Pic Saint-Loup ? Dans l'Hérault, au nord de Montpellier, autour du massif calcaire du Pic Saint-Loup, à la croisée des influences méditerranéennes et cévenoles.
Quel prix pour un Pic Saint-Loup bio ? Nos cuvées vont d'environ 15 € pour les vins de plaisir à plus de 40 € pour les grandes cuvées.
Combien de temps garder un Pic Saint-Loup ? De 5 à 7 ans pour la plupart des cuvées et de 5 à 15 ans pour les plus grandes. Certaines cuvées, comme Tour de Pierre, gagnent à être carafées une heure avant le service.
Quelle différence entre Pic Saint-Loup et Terrasses du Larzac ? Le Pic Saint-Loup est réputé pour l'élégance et la fraîcheur de ses rouges. Si vous aimez les vins d'altitude, découvrez aussi nos vins bio Terrasses du Larzac.
Découvrez aussi nos vins bio de Faugères, du Minervois et de Saint-Chinian, nos meilleurs vins bio du Languedoc ou toute notre sélection de vins bio du Languedoc-Roussillon.
Il y a 13 produits.
L'Optimiste 2024 est la cuvée d'entrée du Chemin des Rêves, en Pic Saint-Loup. Ce rouge bio de syrah et de grenache est généreux, rond et équilibré : fruits mûrs, épices, garrigue. Un vin gourmand, à partager sur un confit de canard, un carré d'agneau ou une côte de bœuf grillée.
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La cuvée Tour de Pierre de l'Héritage du Pic Saint Loup est un vin bio rouge intense , s'ouvrant sur des notes d’olive, de réglisse et d’épice qui évoluent sur des nuances de fruits rouges, de groseille. La bouche est équilibrée, pleine, avec une belle structure tannique, où l'on retrouve les notes d’épices et de réglisse ressenties au nez.
RVF : 91/100
Guide Hachette des Vins 2026 : Une étoile
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Belladonna du Domaine Saint Daumary est un superbe Pic-Saint-Loup. Le nez est expressif, sur des notes de fruits rouges et d'épices. La bouche est souple, gourmande et élancé. Superbe équilibre. Beau rapport qualité/prix.
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La cuvée Bonne Pioche du domaine Clavel est un superbe Pic-Saint-Loup à la robe violacée. Le nez de ce vin bio se décline sur des notes de pivoine, de violette et de garrigue. La bouche se déploie sur des notes de fruits noirs bien mûrs, d'épices et de réglisse. Belle finale fraiche, gourmande et élégante.
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Gueule de Loup 2023 est la grande cuvée rouge du Chemin des Rêves, en Pic Saint-Loup. Cet assemblage bio de 70 % de syrah et 30 % de grenache noir, issu de vieilles vignes des meilleures parcelles du domaine, offre un nez d'épices douces, de crème de cassis et de torréfaction, une bouche ample et structurée, dense sans agressivité, et une finale longue. À garder jusqu'en 2030.
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L'Arbouse 2023 est le rouge de plaisir du Mas Bruguière, à Pic Saint-Loup : un assemblage bio de syrah et de grenache, souple, fruité et frais, aux notes de mûre, de cassis et de myrtille, avec une touche fumée.
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L'olivette du Clos Marie est un très joli Pic Saint Loup. Le vin est élégant; il se développe sur des notes de reglisses, de fruits noirs. Le vin mérite quelques mois de garde afin de s'assagir et de peaufiner ses tanins. Une référence de l'AOC Pic Saint Loup.
RVF : 93/100
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La cuvée Saint-Agnès de l'Héritage du Pic Saint-Loup possède un nez se développant sur des notes de garrigue et de fruits noirs. La bouche est remarquable de fraicheur : elle se développe sur des notes de fruits noirs, de poivre et de réglisse. Belle longueur.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100
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Soie Rouge 2023 est le rouge opulent et soyeux du Chemin des Rêves, domaine bio de Benoît Viot, au pied du Pic Saint-Loup. Cet assemblage de 90 % de syrah et 10 % de grenache noir offre un nez intense et complexe de fruits confits, d'épices (muscade, clou de girofle) et de torréfaction, puis une bouche réglissée. À garder jusqu'en 2028.
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Grenadière 2023 est le vin de garde du Mas Bruguière, à Pic Saint-Loup : un rouge bio à dominante de syrah, complété de grenache et de mourvèdre, issu de vieilles vignes. Le nez est intense, sur des fruits noirs très mûrs, de la réglisse et du poivre, et la bouche dense, profonde et longue.
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La cuvée Simon du Clos Marie est un Pic-Saint-Loup très équilibré aux tanins soyeux. Le nez est complexe sur des notes fumées et chocolatées; la bouche équilibrée laisse apparaitre des arômes confits de fruits noirs, de cacao. Très belle longueur !Guide des meilleurs vins de France 2023 : 91/100
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La cuvée Simon du Clos Marie est un Pic-Saint-Loup très équilibré aux tanins soyeux. Le nez est complexe sur des notes fumées et chocolatées; la bouche équilibrée laisse apparaitre des arômes confits de fruits noirs, de cacao. Très belle longueur !
Guide des meilleurs vins de France 2023 : 91/100
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La cuvée Des Clous du Mas Calvel est la grande cuvée du domaine. Le nez de ce Pic-Saint-Loup bio est charmeur; il se développe sur des notes de cerises, de poivre noir, de réglisse. La bouche est veloutée, reposant sur des tannins soyeux mais présents. Magnifique finale longue et gourmande.
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